Brazilia Cerrado City 200 g

OLÁ, Brazília už na teba z LAKAVY volá! Výberová káva pochádza z oblasti Cerrado, v jej chuti môžeš pocítiť čokoládové a orieškové tóny. Táto jednodruhová káva je vhodná najmä pre tých, ktorí preferujú vyvážené tóny kávy. Káva z Brazílie patrí k jedným z najlepších, sú tu skvelé podmienky na pestovanie kávovníka a tvorí významnú časť na svetovom trhu.

Farma: Cerrado
Spracovanie: Natural
Cup score: 84,5b.
Špecil: Kvalita AA ("Supreme"), odporúčaná na prípravu ako výberová – single origine
Hmotnosť: 200 g alebo 350 g
Možnosť výberu praženia: CITY (svetlo pražená) alebo CITY+ (stredne tmavo pražená)
Zloženie: 100% Arabica pochádzajúca z Brazílie, konkrétne z oblasti Cerrado
Výška: 800 – 1350 m.a.s.l.
Zbierané: august
Typ: NY 2/3

Výberovú kávu Brazília Cerrado pražíme na spôsob CITY +, stredne svetlé praženie. Ladná chuť čokolády a orieškov vás prekvapí najmä pri príprave kávy na espresso.

Ide o štandardy Green coffee association of NY, kedy maximum sekundárnych chýb kávových zrniek je 9, žiadne primárne chyby nie sú akceptovateľné.

SSFC
Strictly Soft Fine Cup - ide o kávu, ktorá rastie v nízkych polohách, pod 1200m, vyznačuje sa rýchlym rastom, a jej kávové zrnká nie sú tak husté, o to jemnejšie. Samozreme "FC" znamená "fine coffee", teda speciality grade, výberovú kávu s cupping skóre podľa SCA (Svetovej kávovej asociácie) nad 80 bodov, v našom prípade 82.5 ;)