Učebnice učebnice pre stredné školy od autora Gabriela Dubová

Technológia 2 (učebný odbor pekár) - Gabriela Dubová, Expol Pedagogika, 2015

Gabriela Dubová

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično...

Knihabrožovaná väzba

26,39 €
-5 %

Do 11 – 13 dní

Suroviny 2 (učebný odbor cukrár)

pre 2. ročník

Gabriela Dubová

Učebnica Suroviny pre druhý ročník učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

Knihabrožovaná väzba

26,68 €

Do 11 – 13 dní

Tovaroznalectvo pre 4. ročník študijného odboru potravinárstvo

Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení...

Knihabrožovaná väzba

26,68 €

Na sklade 3 ks

Suroviny 3 (učebný odbor cukrár)

pre 3. ročník

Gabriela Dubová

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce...

Knihabrožovaná väzba

26,68 €

Do 2 – 3 dní

Technológia 1/2 (učebný odbor pekár)

pre 1. ročník

Gabriela Dubová

2. diel série

Druhá časť učebnice Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru pekár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

Knihabrožovaná väzba

25,00 €

Do 11 – 13 dní

Suroviny 1 (učebný odbor cukrár)

pre 1. ročník

Gabriela Dubová

1. diel série

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty...

Knihabrožovaná väzba

26,88 €

Na sklade 1 ks

Technológia 1/1 (učebný odbor pekár)

pre 1. ročník

Gabriela Dubová

1. diel série

Prvá časť učebnice Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru pekár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

Knihabrožovaná väzba

25,00 €

Do 11 – 13 dní

Suroviny 3

učebný odbor cukrár

Gabriela Dubová

Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá...