Učebnice

Učebnica technológie poskytuje informácie o mikroorganizmoch v pekárskej výrobe, výrobe chlebových kvasov a cesta, technológii výroby pšenično...

• Knihabrožovaná väzba
  26,39 €

  -6 %

  Do 11 – 13 dní

Učebnica Suroviny pre druhý ročník učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Do 11 – 13 dní

Učebnica Technológia pre študentov tretieho ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika.

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Do 11 – 13 dní
• Čítanávýborný stav
  19,60 €

  -30 %

  Na sklade

Učebnica obsahuje informácie o komoditách potravinárskeho tovaru živočíšneho pôvodu, o tukoch, koreninách a polotovary. Každá kapitola poskytuje komplexné informácie o zložení...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Na sklade 3 ks

Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Do 11 – 13 dní

Učebnica suroviny je určená pre 3. ročník učebného odboru cukrár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na predchádzajúce...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Do 2 – 3 dní

Učebnica je obsahovo zameraná na technologickú prípravu a spracovanie výrobkov zo šľahaných, trených hmôt a jadrovej hmoty. Záverečná kapitola sa venuje...

• Knihabrožovaná väzba
  26,88 €

  -4 %

  Na sklade > 5 ks

Učebnica poskytuje prehľadné informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej výrobe, vrátane ich skladovania a využitia. Učebnica poskytuje okrem základného učiva rozširujúce informácie z potravinárstva, ako...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Na sklade 1 ks

Druhá časť učebnice Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru pekár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  25,00 €

  Do 11 – 13 dní

Prvá časť učebnice Technológia pre študentov druhého ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  26,99 €

  -4 %

  Na sklade 1 ks

Učebnica suroviny je určená pre žiakov učebného odboru pekár a kombinovaného učebného odboru cukrár, pekár. Svojim obsahom nadväzuje na učebnice...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Do 11 – 13 dní

Prvá časť učebnice Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru pekár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  25,00 €

  Do 11 – 13 dní

Učebnica Suroviny 1 cukrár obsahuje informácie o pôvode cukrárskych surovín, o ich zložení a význame pre ľudský organizmus z hľadiska energetickej a biologickej hodnoty...

• Knihabrožovaná väzba
  26,88 €

  -4 %

  Na sklade 1 ks

Učebnica poskytuje prehľadné informácie o výžive človeka, základných živinách a o ich zastúpení v potravinách. V ďalších tematických celkoch sú spracované informácie o jednotlivých druhoch surovín využívaných v pekárskej...

• Knihabrožovaná väzba
  26,68 €

  -5 %

  Na sklade 1 ks

Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá...

• Knihabrožovaná väzba
  25,27 €

  -10 %

  Do 11 – 13 dní

Učebnica Suroviny 1 pre prvý ročník učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané

Učebnica Technológia pre študentov prvého ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané

Prvá časť učebnice Technológia pre študentov druhého ročníka učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané

Učebnica Suroviny 2 pre prvý ročník učebného odboru cukrár z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané

Prvá časť učebnice Suroviny pre študentov prvého ročníka učebného odboru z vydavateľstva Expol Pedagogika...

• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané