Naša novinka a prvýkrát odroda Tekisic. Táto pododroda vychádza z variety Bourbon.
Niekedy sa nazýva aj ako Trpasličia odroda, ktorá ale ponúka nevšednú kávu.
Káva pochádza z farmy Auromar. Táto farma má silný záväzok k životnému prostrediu. Jej cieľom je produkovať najlepšiu kvalitu kávy, a pritom, dbať s veľkým, naozaj veľkým ohľadom na životné prostredie a zachovanie flóry a fauny v okolí.
Finca La Aurora, ktorej majiteľom je Roberto Brenes a nachádza sa v severozápadnom rohu Chiriquí v oblasti Piedra La Candela, len dva kilometre od hraníc s Kostarikou. Je zameraná na produkciu vysoko kvalitnej Geisha odrody (máme v ponuke) a daľších káv SHB. Farma získala meno podľa dcéry Aurora a vnučky Mar. Plantáž sa nachádza vo výške od 1579 až 1.770 m.n.m.
Roberto zalesnil veľkú časť farmy. Farmu prevzal v roku 2006. Kávovníkom sa výborne darí v tomto prostredí, v ktorom je vytvorená dokonalá mikroklíma uprostred džungle, kde v tieni týchto stromov rastú kávovníky. Táto stabilná mikroklíma s malým rozdielom teplôt medzi dňom a nocou, na strmých svahoch, je skrátka dokonalá. Vysoká nadmorská výška v kombinácii s priaznivými faktormi pomohla získať farme veľa ocenení.
Single Estate Name: Finca La Aurora
Region: Piedra La Candela
Farmár: Roberto Brenes
Výška : 1600- 1770 m.n.m
Variety: Arabica/ Tekisic
Processing Method: Fully washed
Aróma/ chuť : Ovocná sviieža, kôstkové ovocie, karamel a kakao
Acidita : Stredná
Vhodná na prípravu
Espresso *****
Cappuccino *****
Chemex *****
Brewista Glasshour *****
Aeropress ****
Drip Bar *****