Najdrahšie z kategórie: kuchárky
Zúžiť výber
Modernist Bread provides a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet...
-
Knihapevná väzba525,00 €Do 9 – 14 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 9 – 14 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
Winner of the 2012 James Beard Award for Cookbook of the Year, inducted into the Gourmand Cookbook Hall of Fame, and named one of the best cookbooks of the century by the New Yorker...
-
Knihapevná väzba474,05 €-5 %Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
Modernist Pizza is the definitive guide to the world's most popular food. Created by the team that published the critically acclaimed Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking and Modernist Bread, this groundbreaking...
-
Knihapevná väzba436,05 €-5 %Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
For 25 years, Eleven Madison Park has opened the eyes of diners to the exquisite possibilities inside ingredients. When Daniel Humm announced in 2021 that the restaurant would reopen after the pandemic with a new plant-based mission, it made ...
-
Knihapevná väzba275,50 €Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
According to an August 2009 report from PricewaterhouseCoopers...
-
Knihapevná väzba259,29 €Do 14 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 14 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
Food Styling is the first serious book on the subject of food styling for specific media: editorial, advertorial, public relations, marketing, advertising, packaging, and television and film production...
-
Knihapevná väzba240,61 €Do 12 – 17 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 12 – 17 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
From the world’s #1 dining destination, New York’s three-Michelin-starred restaurant Eleven Madison Park, comes a limited edition, signed and numbered, two-volume collection of more than 100 stories and watercolors (volume 1), ...
-
Knihapevná väzba237,50 €-5 %Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
In this enormous, beautiful book, we hear the full story of the meteoric rise of Heston Blumenthal and The Fat Duck, birthplace of snail porridge and bacon-and-egg ice cream, and encounter the passion, perfection and weird science...
-
Knihapevná väzba213,75 €-5 %Do 9 – 14 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 9 – 14 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
Nenašli ste titul, ktorý ste hľadali?
Napíšte nám a my sa ho pokúsime zohnať
Wine Grapes is an indispensable book for every wine lover, from the world's greatest wine experts. Where do wine grapes come from and how are they related to each other? ...
-
Knihapevná väzba195,57 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 34 dní.
Complying with food regulations and, more importantly, quality standards, requires practical and reliable methods to estimate a product's shelf life. Emphasizing the importance of the consumer's perception of when food has reached the end ...
-
Knihabrožovaná väzba188,57 €Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
The book that revolutionized the learning of cooking by offering solid techniques to beginners?a bestseller in the French chef community, now in English! The acclaimed La Cuisine de Référence is now available in its international English version: The...
-
Knihapevná väzba166,68 €-5 %Do 13 – 18 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 13 – 18 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
In this luxurious and comprehensive 600-page chocolate Bible, Comaschi shares his in-depth knowledge of chocolate, and his own recipes along with contributions from friends and colleagues...
-
Knihapevná väzba154,61 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 38 dní.
No cook should be without the original,unabridged translation of Auguste Escoffier`s masterpiece Le Guide Culinaire,a classic recipe reference resource which popularised haute cuisine as we know it when it was first published in 1903...
-
Knihapevná väzba150,26 €Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
Nathan Myhrvold and the culinary wizards at The Cooking Lab redefined what a cookbook can be with Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, heralded by the James Beard Foundation as Cookbook of the Year ...
-
Knihapevná väzba149,50 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 38 dní.
The first definitive guide to contemporary French wines and producers in a deluxe two-book package, from a two-time James Beard Award winner...
-
Knihapevná väzba141,99 €Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
The culinary revolution that has transformed restaurant menus around the world is also making its way into home kitchens. The Cooking Lab, publisher of the encyclopedic two-volume set Modernist Cuisine, ...
-
Knihapevná väzba141,75 €Do 9 – 14 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 9 – 14 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
První vydání knihy „Pivovarství“ bylo rozebráno během několika let. K druhému jsme přistoupili v loňském roce – a v letošním květnu bylo vyprodáno! Kolektiv autorů v průběhu jara a léta dále pracoval, navázal na obě dnes...
-
Knihapevná väzba125,41 €Do 3 – 5 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 3 – 5 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
A fascinating reflection on the essence of cooking - from Ferran Adria's elBullifoundation. For groundbreaking chefs such as Ferran Adria, cooking has reached a level of complexity where science...
-
Knihapevná väzba123,99 €-5 %Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.
Modernist Bread at Home is an indispensable cookbook for anyone who is passionate about making homemade bread. Created by the same team behind the award-winning Modernist Bread...
-
Knihapevná väzba122,99 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 38 dní.
Ferran Adria's elBullifoundation uses the Italian colazione to explore the concept of breakfast through the rigorous Sapiens methodology...
-
Knihapevná väzba122,55 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 38 dní.
