Pre študentov na tému potraviny odborné a náučné knihy

Obsah: 1.Mikroorganizmy dôležité v potravinárstve 2.Faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov v potravinách 3.Kontrola mikroorganizmov v potravinách - predlžovanie trvanlivosti potravín 4.Mikrobiológia produktov a potravín rastlinného pôvodu

• Knihapevná väzba
  16,46 €

  -25 %

  Na sklade 2 ks

Učebnica je určená najmä študentom Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave, môže však poslúžiť ako doplnková literatúra aj pre študentov chemických odborov na iných vysokých školách a pre analytikov...

• Knihabrožovaná väzba
  23,60 €

  Do 4 – 5 dní

Vysokoškolská učebnica ,,Všeobecná hygiena a analýza potravín je určená pre študijný program Všeobecné veterinárske lekárstvo Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach. Predložená vysokoškolská učebnica je...

• Kniha
  13,55 €

  Do 4 – 5 dní

Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje...

• Knihapevná väzba
  45,00 €

  Do 5 – 9 dní

Učebnica pre študentov Univerzita veterinárneho lekárstva v Košiciach.

• Kniha
  8,20 €

  -5 %

  Do 4 – 5 dní

Učebnica Veterinárna histológia I. autorov V. Cigánková, V. Almášiová a K. Holovská je určená najmä pre študentov študijných programov všeobecné veterinárske lekárstvo a hygiena potravín na Univerzite veterinárskeho lekárstva...

• Kniha
  15,37 €

  Na sklade 1 ks

Vysokoškolská učebnica „Zdravotná bezpečnosť potravín“ je určená najmä pre študentov študijného programu bezpečnosť a kontrola potravín, ktorí ovládajú základy hygieny potravín a všeobecnej bezpečnosti potravín. Zaoberá sa...

• Knihabrožovaná väzba
  8,42 €

  Do 4 – 5 dní

Učebnica môže poslúžiť ako študijná literatúra pre študentov chemických odborov na vysokých školách a pre analytikov, biochemikov, farmaceutov a zdravotníkov, ktorí majú záujem zoznámiť sa s princípmi a postupmi analytických metód v klinickej chémii...

• Čítanávýborný stav
  10,45 €

  Na sklade
• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané

Farebná trojdielna publikácia, ktorá zrozumiteľným jazykom spracováva problematiku potravín. Tie výraznou mierou ovplyvňujú zdravie človeka v kontexte iných faktorov, a preto je nanajvýš dôležité vedieť správne sa rozhodovať...

• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané