Knihy
E-knihy

Potravinárstvo

Zrušiť
Titulov: 60

Na sklade, posielame ihneď

Tento prelomový bestseller ponúka skutočnú zmenu zmýšľania o potravinách. Odhaľuje bielkovinu lektín, ktorá sa nachádza v mnohých rastlinách a ďalších potravinách, ktoré bežne konzumujeme...

-5%
15,24 €

15,24 €

Zľava 5%

Na sklade, posielame ihneď

Pridať do

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden...

8,46 €

8,46 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Pridať do

Potravinový podvod páchaný na vašich deťoch

od 14,99 €

Kniha 2019
Na sklade
14,99 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Kniha 2018

Vypredané

Kniha
Na sklade
14,99 €

Vypredané

Posielame do šiestich dní

Je ťažšie víno vyrobit alebo ho predať? Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A práve to je poslaním publikácie. Publikácia je určená pre výrobcov i predajcov vína, someliérov, vináskych...

11,00 €

11,00 €

Posielame do šiestich dní

Pridať do

Dodanie môže trvať viac ako tri týždne

Kniha poskytne čtenářům základní znalosti z oborů automatického řízení a technologického měření. Vychází se ze zásady, že řídit je možno jen ty veličiny, které lze...

-3%
38,99 €

38,99 €

Zľava 3%

Dodanie môže trvať viac ako tri týždne

Pridať do

Jídlo s.r.o.

Roman Vaněk • Prakul Production, 2015

Posielame do šiestich dní

Velká naučná obrazová kniha autora kuchařských bestsellerů Romana Vaňka pro každého, kdo se chce dozvědět více o tajuplném vzniku potravin krok za krokem. Kniha boří některé mýty a díky moderním technologiím v mobilních telefonech zároveň zdarma...

-5%
17,87 €

17,87 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Pridať do

Na sklade, posielame ihneď

Jíte dostatek zeleniny, ovoce, luštěnin a dalších potravin, které jsou považovány za zdravé, a přesto vás trápí zdravotní potíže a přibíráte na váze? Chcete se vyléčit i z nemocí, s nimiž si západní medicína neví rady? Pomoc...

17,10 €

17,10 €

Na sklade, posielame ihneď

Pridať do

Mikrobiológia potravín

team of authors • Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2017

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Obsah: 1.Mikroorganizmy dôležité v potravinárstve 2.Faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov v potravinách 3.Kontrola mikroorganizmov v potravinách - predlžovanie trvanlivosti potravín 4.Mikrobiológia produktov a potravín rastlinného pôvodu...

18,94 €

18,94 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Pridať do

Sprievodca svetom potravín

Jozef Golian a and team of authors • Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre, 2013

Posielame do 16 dní

Rady spotrebiteľom, na čo si dať pozor pri nakupovaní a manipulácii spotravinami. Za posledných dvadsať rokov sa výrazne zmenili podmienky pre podnikanie v oblasti potravín. Na jednej strane výrobcovia, ale hlavne distribúrori a predajcovia nastolili...

7,92 €

7,92 €

Posielame do 16 dní

Pridať do

Posielame do 9 dní

Odkryjme tajemství výrobců potravin a podívejme se na to, jaké látky se v moderní průmyslové produkci běžně užívají. Co dnes ve skutečnosti obsahují průmyslově vyráběné potraviny?...

6,58 €

6,58 €

Posielame do 9 dní

Pridať do

Vedeli ste, že...?

4 z 5 knižiek do druhého dňa odovzdávame doručovateľom na cestu k vám?

Posielame do 9 dní

Známy špecialista spracoval v prehľadnej forme príručku o správnych postupoch pri výrobe zmrzliny a v cukrárenskej a lahôdkárskej výrobe, ktorú hlavný hygienik SR odporúča ako metodickú pomôcku k uplatneniu systému HACCP.

25,99 €

25,99 €

Posielame do 9 dní

Pridať do

Posielame do 16 dní

Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin? z roku 2009. Je určena všem, kdo mají zájem....

26,19 €

26,19 €

Posielame do 16 dní

Pridať do

Posielame do piatich dní

Proč mohou mít želatinoví medvídci nemoc šílených krav, jak se dostanou červi do rybích produktů a proč je celozrnný chléb nestravitelný?...

-5%
10,32 €

10,32 €

Zľava 5%

Posielame do piatich dní

Pridať do

Posielame do 9 dní

Na základe požiadaviek z praxe spracoval MUDr. Ondrejka publikáciu Príručka pre uplatnenie princípov HACCP pri výrobe mäsa a mäsových výrobkov...

15,99 €

15,99 €

Posielame do 9 dní

Pridať do

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Poskytovanie bezpečných potravín je legálnou požiadavkou a dôležitou súčasťou dodávania bezpečných a kvalitných požívatín pre konzumentov. Ak poskytované potraviny nezodpovedajú bezpečnej konzumácii, alebo sa kontaminujú v procese výroby, transportu...

5,00 €

5,00 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Pridať do

Posielame do piatich dní

Pútavé, napínavé a nesmierne zaujímavé čítanie o tom, aké taktiky a nezdravé technologie sa používajú pri výrobe a distribúcii priemyselne spracovávaných potravín, ako sú rôzne sladké tyčinky a keksy, zemiakové lupienky, polotovary...

11,07 €

11,07 €

Posielame do piatich dní

Pridať do

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Chemie potravin je rozsáhlým a přehledným souborem informací určených původně pro výuku studentů magisterských a doktorských studijných programů Fakulty potravinářské a biochemické technologie, Vysoké školy chemicko-technologické v Praze...

95,00 €

95,00 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Pridať do

Posielame do 16 dní

Choroby a škůdci brukvovité, cibulové, kořenové, lilkovité zeleniny, salátu, řepy, brambor a kukuřice. Stručné popisy škodlivosti a biologie chorob a škůdců, prahy škodlivosti, preventivní a přímá ochrana...

-4%
20,27 €

20,27 €

Zľava 4%

Posielame do 16 dní

Pridať do

Posielame do 9 dní

Přehledná kniha Vás pomocí barevných infografik a ilustrací provede světem vína. Kromě stručné historie vína zjistíte, jak se víno vyrábí, jak si víno správně vybrat a jak ho pít. Nevíte, jak rozpoznat jednotlivé druhy a jak...

13,81 €

13,81 €

Posielame do 9 dní

Pridať do

Misa Mäsa

Ivan Dubnička • Infopress, 2012

Posielame do 16 dní

Antropológ a kulturológ Ivan Dubnička sa v monografii zaoberá konzumáciou mäsa ako jedným z determinantov evolučného vývoja Homo sapiens a zároveň ako kultúrnym fenoménom...

-5%
13,34 €

13,34 €

Zľava 5%

Posielame do 16 dní

Pridať do

„Nemiluj knihy, aby si si nimi ozdobil svoj príbytok, ale preto, aby si nimi vyzdobil srdce i ducha.“

Jan Patočka