- Pavel Pavloušek
Filter
Biodynamické vinohradnictví a vinařství
- Pavel Pavloušek
Sprievodca vínami Slovenska (modrá)
- Vladimír Hronský
- Alice Feiring
- Fedor Malík
- Vlastimil Fic
- Štefan Ailer
- Hugh Johnson
- Jancis Robinson
Jedlá s pivom alebo vínom (24)
EX book, 2013
- Jancis Robinson
- Peter Pišťanek
- Miloš Michlovský
- Jancis Robinson
- Julia Harding
- Jose Vouillamoz
- André Dominé
- Pavel Pavloušek
- Fedor Malík
- kolektív
- Robert Steidl
- Katherine Cole
Výroba vína u malovinařů
Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z neustále se vyvíjející vinařské vědy...
od 6,24 €
Biodynamické vinohradnictví a vinařství
Biodynamické pěstování révy vinné zahrnuje nejen péči o révový keř v souladu s přírodními a kosmickými rytmy, ale je založeno zejména na péči o půdu, která keř vyživuje. Je-li půda zdravá, plná užitečných mikroorganismů...
Sprievodca vínami Slovenska (modrá)
Aj vy strácate prehľad v obrovskom množstve ponúkaných slovenských vín? Chceli by ste tie najlepšie a medailami oceňované vína ochutnať? Dobrým radcom pred kúpou tohto ušľachtilého nápoja vám bude už tretie vydanie Sprievodcu vínami Slovenska...
od 14,95 €
Nahé víno (Dovoliť hroznu správať sa prirodzene)
Alice Feiring sa do pozornosti verejnosti dostala nielen ako novinárka okrem iného pre New York Times, San Francisco Chronicle, Wall Street Journal či World of Fine Wine, ale najmä ako bloggerka s blogom Feiring Line. Napísala vplyvnú knihu...
Camembert Sauvignon
Autor úsmevným spôsobom rozpráva o vôni a chuti lákavých jedál a skvelých vín. Píše o ľuďoch, ich gastronomických zvyklostiach a miestnych špecialitách: tapas zo Španielska, frkacúle z Modry, skalické zázvorníky, vyprážaný netopier z Kittsee...
Víno (Analýza - Technologie - Gastronomie)
Víno
Jedná se již o 3., vydání atlasu pro milovníky vína. V této příručce je do jednoho svazku shrnuto vše, co se lze o víně dozvědět. Je to jak průvodce po zemích i oblastech...
od 44,74 €
Vinárstvo a somelierstvo
Je ťažšie víno vyrobit alebo ho predať? Výroba vína a umenie jeho prezentácie spolu úzko súvisia, úspešným je ten, kto dokáže oboje. A práve to je poslaním publikácie. Publikácia je určená pre výrobcov i predajcov vína, someliérov, vináskych...
Světový atlas vína
Světový atlas vína je odborníky na celém světě považován za základní a směrodatnou publikaci pojednávající o víně. Již od svého prvního vydání v roce 1971 se snaží důsledně mapovat...
Jedlá s pivom alebo vínom (24) (Recepty od babičky s obrázkovým postupom 24)
Obsah: - Zubáč s bielym vínom - Mäsové pagáčiky vo vínovej omáčke - Ružové kačacie prsia s pivovo-čili omáčkou - Kura na pive - Pečený moriak s červeným vínom - Pivovo-lojové pagáče - Kotlíkový hovädzí guláš s červeným vínom - Vínovo-škoricová..
Vedeli ste, že...?
Martinus vám prináša najlepšie knižné príbehy už od roku 1990?
Kniha TOP 60 slovenských vín, ktorej autorom je Prof. Fedor Malík, predstavuje slovenských výrobcov vína, ktorí získali zlatú alebo striebornú medailu z medzinárodnej súťažnej prehliadky vín...
Živý oheň z vína (alebo Príbehy z koňakových pivníc)
Zaujímavá publikácia prozaika Petra Pišťanka z prostredia voňavých koňakových pivníc...
Vína snů (Nejslavnější láhve světa)
Snad každý milovník dobrého vína sní o tom mít svůj vlastní vinný sklep, kde by se skvěla ta nejlepší vína ze všech koutů světa. Tato kniha je vlastně takovým sklepem...
Oxid siřičitý v enologii
„Oxid siřičitý v enologii“ našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled metod jak se vyhnout nadměrnému síření vína a jak obsah SO2 ve vínu minimalizovat. Ne formou „kuchařky“ (vezmi hrst síry a...
Túto malú knižku môže čítať našinec i cudzinec. Opäť vám teda predstavujeme šesťdesiatku suchých a polosuchých slovenských vín, na ktoré je spoľahnutie. Ide o moky biele, ružové a červené tiché. Rodinu tichých vín sme však tentokrát obohatili...
Pěstování révy vinné (Moderní vinohradnictví)
Monografie od našeho předního experta na vinohradnictví a vinařství shrnuje poznatky o pěstování révy vinné...
Abecedarium VINI
- Fedor Malík
- kolektív
Päť rokov po vydaní Vinárskeho lexikónu prichádzame k vám s novým titulom. Abecedarium vini je kniha podobného zamerania. Jej odborný záber je však širší a dôslednejší. "Abeceda vína" má v porovnaní s lexikónom dvojnásobný rozsah autorských hárkov...
Sklepní hospodářství
Přepracované a doplněné vydání odborné publikace o sklepním hospodářství známého rakouského vinařského odborníka a lektora. Její první vydání se stalo „učebnicí vinařské technologie“. Jsou zde shrnuty nejnovější poznatky při výrobě vína od...
Nadčasový vínny šlabikár, ktorý vás zbaví predsudku, že vyznať sa vo víne je ťažké. Rozdelenie podľa 10 základných kategórií a ich opis vám podstatne...
Víno v prameňoch (Dokumenty k dejinám malokarpatského vinohradníctva)
Kniha Víno v prameňoch vysvetľuje význam vinohradníctva a vinárstva pre malokarpatskú oblasť od najstarších čias až po súčasnú dobu. Prostredníctvom svedectiev jedinečných archívnych dokumentov, ktoré svedčia o významnej úlohe vinárstva v tomto regióne...