Knihy
E-knihy

Spracovanie, konzervovanie potravín

Zrušiť
Titulov: 107
Zúženie výberu
+ ďalšie možnosti
Radenie
Počet titulov: 107
Zoradiť podľa:

Zázvor

Sabrina Sue Daniels • Bookmedia, 2019
Novinka

Posielame do troch dní

Zázvor je asijským přírodním lékem, který navíc může vylepšit chuť vašich jídel. Je známý hlavně pro své léčivé a antibakteriální účinky při chřipce a nachlazení. Můžete ho ale používat i preventivně, a ještě tím ozvláštnit svou kuchyni. Zázvor totiž...

-15%
5,97 €

5,97 €

Zľava 15%

Posielame do troch dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Najobľúbenejšia kuchárka nášho vydavateľstva vychádza v neuveriteľnej 11. dotlači. Tematicky jeden z najrozsiahlejších kulinárskych sprievodcov s viac ako 500 bohato ilustrovanými stranami prevedie čitateľa od studenej kuchyne, ...

-5%
19,01 €

19,01 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do troch dní

Jsme to, co jíme. Tento aforismus nám sděluje velice hlubokou pravdu o naší civilizaci, pravdu, která hrála v dějinách lidstva po tisíce let nesmírně významnou roli. Kniha s pomocí úryvků z barvitě napsaného deníku jistého kupce žijícího v šestnáctém...

-5%
15,71 €

15,71 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do šiestich dní

Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit...

-5%
15,36 €

15,36 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Konzervujeme ovocie a zeleninu

Jaroslav Vašák • Ottovo nakladatelství, 2009

Posielame do troch dní

* Všetko o konzervovaní ovocia a zeleniny. Ako najlepšie využiť ovocie a zeleninu po celý rok. Správne postupy, ako uchovať vitamíny a minerálne látky...

2,00 €

2,00 €

Posielame do troch dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit...

-5%
8,76 €

8,76 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuť denně nakupovat? Rádi byste vždy měli po ruce čerstvé potraviny? Poradíme vám, jak na to!...

-5%
3,04 €

3,04 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Ovocné kultury

Jaroslav Hlušek • Profi Press, 2018

Dodanie môže trvať viac ako tri týždne

Ovoce je důležitou složkou zdravé a vyvážené stravy. Lekářské studie prokázaly, že vysoká spotřeba ovoce je spojena s nižším rizikem chronických chorob. Intenzivní ovocnářská výroba je značně...

22,30 €

22,30 €

Dodanie môže trvať viac ako tri týždne

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené...

-5%
11,97 €

11,97 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do troch dní

Blanka Milfaitová byla obyčejná holka: chodila do práce, která ji nebavila, žila ve vztazích, které ji nenaplňovaly, a pochybovala o tom, jestli tohle je ten skutečný život. Jednoho dne dala vale práci, nefunkčnímu vztahu a velkému měs

-5%
24,59 €

24,59 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do týždňa

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je...

-2%
6,76 €

6,76 €

Zľava 2%

Posielame do týždňa

Posielame do troch dní

Kniha Příběh opravdové vášně představuje ohlédnutí nejen za roční marmeládovou expedicí, kdy s obytným vozem projela celou Evropu a kus Afriky a vařila marmelády na nejrůznějších místech starého kontinentu, ale nabízí také příběh o hledání sebe sama.

24,64 €

24,64 €

Posielame do troch dní

Posielame do šiestich dní

Konzumace kvašených potravin může být skvělý způsob, jak přirozeným způsobem podpoříte svůj trávicí a imunitní systém. Kuchařka a odbornice na zdravou výživu Dunja Gulinová v této knize představuje přes 60 lahodných způsobů...

-5%
4,43 €

4,43 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Každý z nás už si zřejmě někdy pochutnával na domácích zavařeninách a mnozí nostalgicky vzpomínáme na časy, kdy jimi voněla celá babiččina spíž. Proč ale jenom vzpomínat? Co vám brání pustit se do toho také?

-5%
2,64 €

2,64 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do šiestich dní

Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů...

-5%
14,73 €

14,73 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Posielame do 10 dní

Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma...

-3%
14,93 €

14,93 €

Zľava 3%

Posielame do 10 dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ...

-5%
14,25 €

14,25 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se...

-5%
26,83 €

26,83 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Malá škola zavařování ukáže, jak zavařovat, mrazit, sušit a nakládat ovoce, zeleninu i maso, jak připravit čatní, marmelády, ovocné krémy, rosoly, želé či alkoholické nápoje, jak nakládat ryby nebo připravit úžasnou šunku...

-5%
12,96 €

12,96 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do troch dní

-5%
7,53 €

7,53 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní


„Najviac ti pomáhajú tie knihy, ktoré ťa prinútia najviac rozmýšľať.“

Theodore Parker