Knihy
E-knihy

Spracovanie, konzervovanie potravín

Zúženie výberu
+ ďalšie možnosti
Radenie
Počet titulov: 100
Zoradiť podľa:

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Konzumace kvašených potravin může být skvělý způsob, jak přirozeným způsobem podpoříte svůj trávicí a imunitní systém. Kuchařka a odbornice na zdravou výživu Dunja Gulinová v této knize představuje přes 60 lahodných způsobů...

-5%
13,35 €

13,35 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do týždňa

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je...

-5%
6,54 €

6,54 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuť denně nakupovat? Rádi byste vždy měli po ruce čerstvé potraviny? Poradíme vám, jak na to!...

-5%
3,03 €

3,03 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do troch dní

Skombinujte presnosť s alchýmiou a výsledkom bude neuveriteľne mäkké a lahodné mäso. V knihe nájdete vyše 50 klasických receptov na prípravu hovädzieho, bravčového či jahňacieho mäsa, hydiny, rýb aj plodov mora od texaského majstra...

-5%
14,16 €

14,16 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

18,51 €

Posielame do 8 dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého...

13,68 €

13,68 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené...

-5%
11,93 €

11,93 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, objednávajte však rýchlo

V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky či lososa...

-5%
17,81 €

17,81 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Nalož to!

Daniela Turecká • Došel karamel, 2016

Posielame do šiestich dní

Daniela Turecká je stále dobře naložená, kreativní, mladá žena, a tak není divu, že svou vášeň pro nakládání začala plnit nejen svou spíž (a od sklepa po půdu domy rodiny a přátel), ale také stránky jedinečné kuchařské knihy Nalož to!, která se jako...

-5%
12,92 €

12,92 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Posielame do troch dní

Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů uzenářů. Nepostradatelná příručka pro všechny milovníky uzení, ať již udí doma, na chatě či chalupě...

8,94 €

8,94 €

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů...

-5%
9,73 €

9,73 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Posláním diabetické diety je udržet v krvi individuálně co nejlepší hladinu cukrů a tuků. Nelze však zapomínat ani na nutnost udržet žádoucí přísun vitamínů, minerálů a tzv. esenciálních aminokyselin, jež si tělo neumí samo vytvořit...

2,68 €

2,68 €

Posielame do troch dní

Posielame do šiestich dní

Kuchařka seznamuje s průběhem domácí zabijačky a výrobou zabijačkových specialit, domácího uzeného masa, domácí šunky, klobás, salámů, párků a dalších...

-5%
12,92 €

12,92 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Posielame do troch dní

Podrobné postupy prací při domácí porážce prasete a bourání vepřových půlek na díly využitelné v kuchyni - text je doplněn názornými barevnými fotografiemi. Množství receptů na tradiční a oblíbené zabijačkové speciality...

-5%
9,82 €

9,82 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů...

-5%
13,35 €

13,35 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Blanka Milfaitová byla obyčejná holka: chodila do práce, která ji nebavila, žila ve vztazích, které ji nenaplňovaly, a pochybovala o tom, jestli tohle je ten skutečný život. Jednoho dne dala vale práci, nefunkčnímu vztahu a velkému měs

-5%
24,51 €

24,51 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Každý z nás už si zřejmě někdy pochutnával na domácích zavařeninách a mnozí nostalgicky vzpomínáme na časy, kdy jimi voněla celá babiččina spíž. Proč ale jenom vzpomínat? Co vám brání pustit se do toho také?

-5%
2,63 €

2,63 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ...

-5%
14,20 €

14,20 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, posielame ihneď

Najobľúbenejšia kuchárka nášho vydavateľstva vychádza v neuveriteľnej 11. dotlači. Tematicky jeden z najrozsiahlejších kulinárskych sprievodcov s viac ako 500 bohato ilustrovanými stranami prevedie čitateľa od studenej kuchyne, ...

-5%
18,95 €

18,95 €

Zľava 5%

Na sklade, posielame ihneď

Posielame do troch dní

Kniha Příběh opravdové vášně představuje ohlédnutí nejen za roční marmeládovou expedicí, kdy s obytným vozem projela celou Evropu a kus Afriky a vařila marmelády na nejrůznějších místech starého kontinentu, ale nabízí také příběh o hledání sebe sama.

-2%
24,44 €

24,44 €

Zľava 2%

Posielame do troch dní