Knihy
E-knihy

Spracovanie, konzervovanie potravín

Zúženie výberu
+ ďalšie možnosti
Radenie
Počet titulov: 97
Zoradiť podľa:
Novinka

Posielame do týždňa

Chorizo, prosciutto, anglická slanina, parmská šunka, pancetta, mortadella… Výběr těch nejlahodnějších uzenin z různých koutů Evropy potěší každého labužníka. A pokud víte, jak na ně, požitek se ještě znásobí. Přečtěte si, jak...

-15%
17,00 €

17,00 €

Zľava 15%

Posielame do týždňa

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Najobľúbenejšia kuchárka nášho vydavateľstva vychádza v neuveriteľnej 11. dotlači. Tematicky jeden z najrozsiahlejších kulinárskych sprievodcov s viac ako 500 bohato ilustrovanými stranami prevedie čitateľa od studenej kuchyne, ...

-5%
18,95 €

18,95 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do dvoch dní

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ...

-5%
14,20 €

14,20 €

Zľava 5%

Posielame do dvoch dní

Posielame do troch dní

Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma...

-5%
14,69 €

14,69 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Konzervujeme ovocie a zeleninu

Jaroslav Vašák • Ottovo nakladatelství, 2009

Posielame do troch dní

* Všetko o konzervovaní ovocia a zeleniny. Ako najlepšie využiť ovocie a zeleninu po celý rok. Správne postupy, ako uchovať vitamíny a minerálne látky...

2,00 €

2,00 €

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Tato velká kniha receptů ze zvěřiny přináší změnu do kuchyně. Předkládá vám osvědčené i úplně nové recepty z celkem 15 druhů užitkové, volně žijící zvěře. Návody, popsané krok za krokem, usnadní práci a zaručí, že se...

-5%
26,74 €

26,74 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do týždňa

Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého...

13,68 €

13,68 €

Posielame do týždňa

Posielame do troch dní

Aj tí z vás, ktorí už majú s konzervovaním potravín skúsenosti, zaiste nájdu v tejto knižke mnoho nových a zaujímavých receptov a rád. Menej skúseným či úplným nováčikom...

14,95 €

14,95 €

Posielame do troch dní

18,51 €

Posielame do 8 dní

Posielame do týždňa

Ode dneška si můžete připravovat pochoutky z masa doma! Budete rozhodovat o tom, co do nich dáte, a jak budou chutnat. Je to prosté, autorka, Cosima Bellersen Quirini vám ukáže cestu, jakou byste se měli ubírat, abyste dosáhli vysněného cíle...

-5%
3,95 €

3,95 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa

Nalož to!

Daniela Turecká • Došel karamel, 2016

Posielame do štyroch dní

Daniela Turecká je stále dobře naložená, kreativní, mladá žena, a tak není divu, že svou vášeň pro nakládání začala plnit nejen svou spíž (a od sklepa po půdu domy rodiny a přátel), ale také stránky jedinečné kuchařské knihy Nalož to!, která se jako...

-5%
12,92 €

12,92 €

Zľava 5%

Posielame do štyroch dní

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené...

-5%
11,93 €

11,93 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialít zo zabíjačky Vám opäť poskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa...

-5%
8,55 €

8,55 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do troch dní

Podrobné postupy prací při domácí porážce prasete a bourání vepřových půlek na díly využitelné v kuchyni - text je doplněn názornými barevnými fotografiemi. Množství receptů na tradiční a oblíbené zabijačkové speciality...

-5%
9,82 €

9,82 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů...

-5%
13,35 €

13,35 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do týždňa

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je...

-5%
6,54 €

6,54 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa

Posielame do troch dní

Každý z nás už si zřejmě někdy pochutnával na domácích zavařeninách a mnozí nostalgicky vzpomínáme na časy, kdy jimi voněla celá babiččina spíž. Proč ale jenom vzpomínat? Co vám brání pustit se do toho také?

-5%
2,63 €

2,63 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do štyroch dní

Konzumace kvašených potravin může být skvělý způsob, jak přirozeným způsobem podpoříte svůj trávicí a imunitní systém. Kuchařka a odbornice na zdravou výživu Dunja Gulinová v této knize představuje přes 60 lahodných způsobů...

-5%
13,35 €

13,35 €

Zľava 5%

Posielame do štyroch dní

Posielame do troch dní

Blanka Milfaitová byla obyčejná holka: chodila do práce, která ji nebavila, žila ve vztazích, které ji nenaplňovaly, a pochybovala o tom, jestli tohle je ten skutečný život. Jednoho dne dala vale práci, nefunkčnímu vztahu a velkému měs

-5%
24,51 €

24,51 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Kniha Příběh opravdové vášně představuje ohlédnutí nejen za roční marmeládovou expedicí, kdy s obytným vozem projela celou Evropu a kus Afriky a vařila marmelády na nejrůznějších místech starého kontinentu, ale nabízí také příběh o hledání sebe sama.

-2%
24,44 €

24,44 €

Zľava 2%

Posielame do troch dní