Lyra maximum bean dark: Bôby v horkej čokoláde

Kakaové bôby Criollio a Trinitario z oblasti Thumaco v horkej čokoláde.Trvá hodiny vyrobiť rovnomerné čokoládové dražé a týždne vymyslieť receptúru. Maximum Bean Dark vznikajú postupným obaľovaním do chrumkava upražených bôbov, vrstva po vrstve, kúsok po kúsku. Začíname pražením kakaových bôbov Fino de Aroma z oblasti Thumaco priamo v našej pražičke, pretože len tak sa dá dosiahnuť ich maximálna čerstvosť. Následne sú obaľované vrstvou jemnej 70% horkej čokolády, až kým nevzniknú pevné chrumkavé čokoládové guľôčky. Výsledok už viac čokoládový nemôže byť. Ochutnajte, spoznáte kakao do detailu.

Zloženie: Pražený kakaový bôb (33%). Horká čokoláda – kakaová hmota (obsah kakaovej sušiny min. 70%), kakaové maslo, trstinový cukor; emulgátor: sójový lecitín; aróma: prírodná vanilka.


Alergény: SÓJA.
Nutričné hodnoty na 100 g:
Energetická hodnota: 2485 kj / 593 kcal
Tuky: 43,2 z ktorých nasýtené mastné kyseliny 26
Sacharidy: 43,8 z toho cukry 28,5
Vláknina: 10,1
Bielkoviny: 7,2
Soľ: 0