Poklady slovenského Tokaja

Na svete je nová obrazovo-textová publikácia

Po prezentácii Pokladov slovenského Tokaja

V priestoroch reštaurácie Amadeus v Trebišove sa v piatok 30. januára uskutočnila prezentácia obrazovo-textovej publikácie Poklady slovenského Tokaja. Autorkou textovej časti je Magda Haburová, obrazovej Tomáš Čižmárik, teda ľudia, ktorých myšlienka prezentácie pokladov tejto jedinečnej vinohradníckej oblasti tvorivo nadchla. Magda Haburová, veľkotŕňanská rodáčka, citlivo vnímala a vníma atmosféru starých vínnych pivníc, krásny kraj tokajských viníc i problémy, ktoré lomcujú súčasným Tokajom. Išlo jej teda, rovnako ako autorovi obrazovej časti, o pretlmočenie odkazu generácií, ktorý tu už dávno chýbal. V jej textovej časti cítiť lásku k starej duchom vekov popretkávanej atmosfére vínnych pivníc, ale nezaprie sa ani ako bývalá novinárka, ktorá tematiku tejto vinohradníckej oblasti neraz pretriasala v Roľníckych novinách či Pravde.

Zaujme skôr umelecká ako dokumentačná fotografia ekonóma Tomáša Čižmárika, ktorý v knihe prezentuje výbornú prácu s obrazom. Jeho fotografia je napriek umeleckému stvárneniu šťastnou výpoveďou o dobe a človeku.

Knižka si kladie za cieľ predovšetkým priblížiť malovýrobu slovenskej časti Tokajskej vinohradníckej oblasti v troch rovinách. V prvej ukazuje na nevšednosť a jedinečnosť tajomstiev podzemia, v druhej vypovedá o človeku, ktorý z troch tokajských kultivarov viniča hroznorodého dokáže vyrobiť skvost svetovo uznávaný, nevšedný a jedinečný - tokajské víno. Tá tretia, nie menej významná, nachádza čaro v prírode Zemplínskych vrchov, ktoré vytvárajú sopečné podložie tokajských viníc. Z celistvej tufovej kryhy, ktorá umožnila kopať tokajské pivnice bez oporného systému v Malej i Veľkej Tŕni, sa zrodilo aj 27 takýchto pivníc na hone Keska vo Veľkej Tŕni. Dnes sú chránené ich vstupné portály a územie, na ktorom sa nachádzajú. Majú svoje dominantné miesto v publikácii, rovnako ako vinohrady na Čiernej hore /hon Šándor, Fazekaš/, kde sú dobre nasnímané tokajské odrody viniča s cibébami i ušľachtilou botrytídou.

Skutočne očarujúci i idylický je náš tokajský kraj, architektúra jeho vidieka, hlavne Veľkej i Malej Tŕne, Černochova či Čerhova a iných obcí. V tomto smere má táto publikácia aj dokumentačný charakter. Ožívajú v nej aj folklórne tradície tejto oblasti. Predovšetkým je to tradícia oberačiek /vinobrania/, ktorá dokumentuje nielen pôvodný ľudový folklór, ale aj zemplínske jedlá a znamenité vína.

Základom výroby tokajských vín bol a zostal vinohradník a vinár. Publikácia dokumentuje, že v tokajskej malovýrobe dnes už tiež existujú skvelí výrobcovia tokajského moku, či sú to rodiny Szatmáryovcov, Vdovjakovcov, Haburovcov, Horníkovcov a iné, ktoré zostali verné tradícii a rozvíjajú dedičstvo otcov.

Stačí sa len pozrieť z Čiernej hory na kraj, ktorý ju obklopuje, aby sme pochopili v čom je krása a nevšednosť toho, čo skrýva slovenská Tokajská vinohradnícka oblasť. Vďaka knihe Poklady slovenského Tokaja zostáva zdokumentovaná ako trvalá hodnota pre všetkých, ktorí milujú tento jedinečný skvost prírody i skvelé tokajské vína a objavujú v ňom stále nové odkazy generácií. Zaželajme teda novej publikácii úspešnú cestu k poznania chtivým milovníkom tohto mikroregiónu, ktorý ešte skrýva veľa doposiaľ neodhalených tajomstiev.

PhDr. Juraj Žadanský, CSc.

Vlastivedné múzeum, Trebišov