Knihy
E-knihy

Kvašená zelenina pro zdraví a vitalitu

Léčivé účinky, recepty, historie

ANAG, 2008
Vydavateľstvo
ANAG, 2008

Kvašená zelenina je tradiční potravinou snad všech národů. Přesto se dnes stává "vycházející hvězdou výživy", znovu objevovanou nejen těmi, kteří chtějí upevnit zdraví a vitalitu, ale i gurmány...

Čítaj viac

10,76 €

Bežná cena Bežne 11,33 €

Ušetríte 5%

Vypredané, je však dostupné iné vydanie.

Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

Kvašená zelenina je tradiční potravinou snad všech národů. Přesto se dnes stává "vycházející hvězdou výživy", znovu objevovanou nejen těmi, kteří chtějí upevnit zdraví a vitalitu, ale i gurmány.

Z obsahu:

Úvod
1. Význam a historie probiotických salátů
2. Zeměpisný exkurz po světě probiotických salátů
3. Mikrosvět probiotických kultur a fermentace
4. Fermentace a výživa
5. Suroviny probiotických salátů
6. Probiotické saláty v praxi
Závěr
Použitá a doporučená literatura
O autorovi
Čítaj viac
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
157
Hmotnosť
390 g
Rok vydania
2008
Väzba
pevná väzba
Jazyk
český
Vydavateľstvo
ANAG
Rozmer
150×210 mm
ISBN
9788072634828
Naše katalógové číslo
58590

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

4,7 / 5

3 hodnotenia

2
1
0
0
0

Ján Polák
15.7.2015
Fermentovanie
Práve som dočítal prvé vydanie z roku 2008. Autor v jej závere píše, čo ešte plánuje vyskúšať v oblasti fermentácie tak predpokladám, že rozšírené druhé vydanie po 9 rokoch od vydania prvého bude popisovať ďalšie autorove praktické skúsenosti a teoretické poznatky Kniha na jednej strane ide do hĺbky ohľadom fermentovania, súčasne je zameraná na praktickp stránku domácej výroby fermentovaných potravín, takže človek z knihy získa nielen recepty, ale aj poznanie, prečo a ako má postupovať.
Čítaj viac

Čítaj viac

„Knihy sa podobajú na domov, kam sa vraciame aj cez najväčšiu búrku.“

Bernard Bolzano