Knihy
E-knihy

Chémia potravín

Na sklade
Akcia

Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách...

Čítaj viac

15,10 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách, ktoré prebiehajú v potravinových surovinách a potravinách počas ich skladovania alebo technologického spracovania a o analytických metódach využívaných v potravinárstve.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Chémia potravín - Alena Vollmannová
Pôdoznalectvo - Vladimír Šimanský
30,30 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
543
Hmotnosť
1058 g
Rok vydania
2018
Väzba
pevná väzba
Jazyk
slovenský
Vydavateľstvo
Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
Rozmer
175×245 mm
ISBN
9788055218144
Naše katalógové číslo
563737

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

Čítaj viac
Kúpte spolu
Chémia potravín - Alena Vollmannová
Pôdoznalectvo - Vladimír Šimanský
30,30 €

„Tu sme len chvíľku, ale v knihách žijú naše myšlienky dlhý čas.“

J. Neruda