Etiopia Beriti Natural

Táto krásna káva sa pestuje v regióne Oromia, jednej z najväčších oblastí Etiópie. Farma sa nachádza v Shakiso Woreda, v Guji zóne, ktorá sa nachádza v južnej časti Oromia , ktorá hraničí so Sidamo a Gedeo oblasťou. Farma sa rozkladá z 221 ha a nachádza sa medzi 1830 a 1950 metrov nad morom . Vyznačuje sa veľmi členitým pohorím. Sopečná pôde na farme je plná živín, ktoré je prevaže silne tmavo hnedej farby. Na umývanie stanici , sú vyprané kávy sú drevité so strojom Agared . To je rozvlákňovacích , ktorý nemá žiadny sliz odstraňovač . Kávové zrná sa fermentujú po dobu asi 35 až 48 hodín v kvasných kadiach, v závislosti od klímy. K dispozícii sú 3 lagúny pre zber odpadových vôd. Potom, čo sa káva premyje, sa suší v pergamene obvykle 9-15 dní na afrických posteliach.

Single Estate Name: Suke Quoto Washed
Region: Guji
Farmár: Tesfaye Bekele
Výška :1800- 2100 m.n.m
Variety: Arabica/ Heirloom
Processing Method: Washed
Aróma/ chuť : Kvetinové aróma, tropické plody
Acidita : Mierna
Chuť :Juicy, karamelová sladkosť, citrusy, liči s dlhým sladkým koncom, grepfruit, karamel

Vhodná na prípravu
Espresso ****
Chemex *****
Aeropress *****
Drip Bar *****