Laboratoř mikrobiologického zkoumání potravin
- Vydavateľstvo
- Vydavatelství VŠCHT, 2016
- Počet strán
- 120
Skripta objasňují některé důležité termíny a fakta podstatná k pochopení významu potravinářské mikrobiologie pro bezpečnost potravin. Dále jsou zde popsány vybrané metody používané pro mikrobiologické zkoumání potravin k detekci.... Čítať viac
- Kniha
- Čeština
Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.