Dovoľujeme si Vám predstaviť Fair Trade a Organic kávu z Etiópie. Je to výborná šálka plná kvetinových tónov. Samozrejme na farmách
dodržujú, im vlastné, tradičné ekologické postupy.
Farmári získali osvedčenie Oromia Coffee Farmers Cooperative union (OCFCU). Vďaka tomuto sa v ich oblasti dokáže zrealizovať veľa projektov, ako napríklad podpora škôl a vzdelávania... Poriada sa napríklad aj miestny
festival kávy, kde peniaze zo zbierky idú na podobné ušľachtilé účely.
Prevádzkujú 2 umývacie stanice, kde sa neustále kladie dôraz na vysokú kvalitu spracovania.
Kávové čerešne sa ručne zberajú a triedia, kde sa následne použijú len tie najkvalitnejšie.
Táto káva má ohodnotenie 88,9 bodu zo 100 podľa stanovenej stupnice SCAE cupping protocol.
Vhodná na prípravu:
Espresso ****
Chemex *****
Aeropress *****
Drip Bar *****
Odroda: Arabica/ Heirloom
Aróma/ chuť : Kvetinová, citrusy, sladká, broskyňová, bergamot, komplexná, zaoblená
Acidita : Mierna
