Technológia 3 (učebný odbor kuchár) -
Technológia 3 (učebný odbor kuchár)
22,25 €
Pri nákupe nad 49 € máte poštovné zadarmo
Knihy
E-knihy

Odporúčané tituly a kolekcie

22,25 €

Viac o knihe

Učebnica technológie je venovaná technológii prípravy jedál z rýb, z plodov mora, z hydiny a zo zveriny, jedál studenej kuchyne, jedál na objednávku (minútky) a reštauračných múčnikov.

V receptúrach je uvedené množstvo surovín (hrubá hmotnosť) potrebných na prípravu 10 porcií, ak nie je uvedené inak. Učebnica tiež poskytuje ucelený prehľad medzinárodnej gastronómie, od talianskej a francúzskej až po ázijskú gastronómiu. Posledná kapitola sa venuje diétnemu stravovaniu a racionálnej výžive.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Technológia 3 (učebný odbor kuchár) -
Hravé úlohy pre škôlkarov 1. -
24,35 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
128
Hmotnosť
375 g
Rok vydania
2015
Väzba
brožovaná väzba
Jazyk
slovenský
Vydavateľstvo
Expol Pedagogika
Rozmer
210×298 mm
ISBN
9788080913793
Naše katalógové číslo
202464

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

Kúpte spolu
Technológia 3 (učebný odbor kuchár) -
Hravé úlohy pre škôlkarov 1. -
24,35 €

„Niektoré knihy boli, zdá sa, napísané nie preto, aby sa z nich človek poučil, ale aby sa dozvedel, že autor niečo vie.“

Goethe