Knihy
E-knihy
31,44 €

Bežná cena Bežne 32,99 €

Ušetríte 5%

Dodanie môže trvať viac ako tri týždne

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

Tucked away in a backstreet of London's edgy Soho district, POLPO is one of the hottest restaurants in town. Critics and food aficionados have been flocking to this understated bacaro where Russell Norman serves up dishes from the back streets of Venice. A far cry from the tourist-trap eateries of the famous floating city, this kind of cooking is unfussy, innovative and exuberantly delicious. The 140 recipes in the book include caprese stacks, zucchini shoestring fries, asparagus with Parmesan and anchovy butter, butternut risotto, arancini, rabbit cacciatore, warm duck salad with wet walnuts and beets, crispy baby pizzas with prosciutto and rocket, scallops with lemon and peppermint, mackerel tartare, linguine with clams, whole sea bream, warm octopus salad, soft-shell crab in Parmesan batter with fennel salad, walnut and honey semifreddo, tiramisu, fizzy bellinis and glasses of bright orange spritz. With luminescent photography by Jenny Zarins, which captures the unfrequented corners, the bustling bacari and the sublime waterways of Venice, POLPO is a dazzling tribute to Italy's greatest hidden cuisine.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) - Russell Norman
Sila rozumu v bláznivej dobe - Ján Markoš
43,30 €
Ušetríte 3,59 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
320
Hmotnosť
1140 g
Rok vydania
2012
Väzba
pevná väzba
Jazyk
anglický
Vydavateľstvo
Bloomsbury
Rozmer
265×180 mm
ISBN
9781408816790
Naše katalógové číslo
174610

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

Čítaj viac
Kúpte spolu
Polpo: A Venetian Cookbook (of Sorts) - Russell Norman
Sila rozumu v bláznivej dobe - Ján Markoš
43,30 €
Ušetríte 3,59 €

„Dobrá kniha nemá koniec.“

R. D. Cumming