Ethiopia Shantawene

Zrnká zo spracovateľskej stanice Shantawene Daye Bensa sa vracajú do našej ponuky. V roku 2020 káva z tejto stanice dosiahla siedme miesto na prestížnom etiópskom Cup of Excellent. My sme pre vás vybrali Divé odrody dopestované vo výške 2190 m.n.m.. Ručný zber zrelých čerešní prebehol vo februári roku 2021. Pri spracovaní bola použitá mokrá metóda a v chuťovom profile sa zrnká prezentujú citrónovým Ice Tea, bobuľovým ovocím a florálnou chuťou.
Spracovanie: Mokré
Stanica: Daye Bensa
Región: Sidamo, Bombe Village
Nadmorská výška: 2190 m.n.m
Odroda: Divé odrody
Zber: 2/2021
Chuť: citrónový Ice Tea, bobuľové ovocie, florálna