KnihyKuchárkyPodľa úpravyKváskovanie. Recepty z kvásku

Kváskovanie. Recepty z kvásku

Varíme a pečieme s láskou s kváskom

Kniha plná báječných jedál, ktoré už len pohľadom dokazujú, že kváskovať sa oplatí. Nájdete v nej recepty od odborníčok a aktívnych kváskových pekárok zo Slovenska i z Čiech.... Čítať viac

: 4,5 80 hodnotení

1. diel série: Kváskovanie

Vydavateľstvo: PLUTOS COMPANY, 2016

Počet strán: 345

Kniha plná báječných jedál, ktoré už len pohľadom dokazujú, že kváskovať sa oplatí. Nájdete v nej recepty od odborníčok a aktívnych kváskových pekárok zo Slovenska i z Čiech. Kniha je vhodná pre všetkých, ktorí majú problémy... Čítať viac

Pevná väzba
Slovenčina

Vypredané

Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.

Dostupné v 31 knižniciach. Požičať v knižnici

Ďalšie knižné vydania

Kváskování - Recepty z kvásku - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív, PLUTOS COMPANY, 2019

Pevná väzba
Čeština, 2019

Na sklade 1 ks

-5 %

41,88 €

Z kolekcie: Čo s voľným časom na jar

Včely

Autorský kolektív

19,90 €

Zelenina bez chémie

Ivan Hričovský a Zoltán Tamašek

10,90 €

365 dní v záhrade

2019

16,90 €

Kúzelné upratovanie

Marie Kondo

4,3

11,95 €

Praktická príručka izbových rastlín

Fran Bailey a Zia Allaway

Vypredané

Yoga Girl

Rachel Brathen

4,6

12,90 €

Päť domácich prostriedkov nahradí celú drogériu

smarticular.net

5,45 €

Darujme si zdravie z vlastnej záhrady

Hanka Sekulová

14,90 €

Gauč alebo šťastie

Lucia Pastierová Čarná a Maroš Molnár

4,5

19,90 €

Kváskovanie. Recepty z kvásku

Daniela Rau, Naty Žúreková Štefková a kolektív

Vypredané

Bylinkár

Miriam Latečková

14,90 €

Zbavte sa neporiadku s feng šuej

Karen Kingston

11,95 €

Moje kváskovanie

Daniela Rau a Naty Žúreková Štefková

16,90 €

Urob si sám: Zeleninová záhrada

Joyce Russell

14,90 €

Metóda Wima Hofa

Wim Hof

4,5

16,90 €

Ako si nezabiť izbové rastliny

Veronica Peerless

Vypredané

Minimalistický domov

Andrea Richardson

Vypredané

Naši škriatkovia odporúčajú

Prekonajte úzkosť - Kirren Schnack, N Press, 2024

Viac o knihe

Túto knihu si môžete zakúpiť aj v zaujímavej kolekcii za skvelú cenu.

Kniha je oficiálnym BESTSELLEROM

Kniha plná báječných jedál, ktoré už len pohľadom dokazujú, že kváskovať sa oplatí. Nájdete v nej recepty od odborníčok a aktívnych kváskových pekárok zo Slovenska i z Čiech. Kniha je vhodná pre všetkých, ktorí majú problémy s trávením, alergie, intolerancie, alebo vyhľadávajú kvalitu a zdravý životný štýl.

Začiatky nahrádzania kvasníc kváskom sú často obdobím plného otázok, na ktoré potrebujete poznať odpoveď, aby vaše kváskové dielo vyšlo tak, ako má. Lenže ako sa máte vyznať v rôznych informáciách na internete, ktoré sa vzájomne odlišujú? Nemusíte už viac hľadať, v tejto kuchárskej knihe nájdete o kvásku a kváskovaní všetko od A do Z :-)

V knihe nájdete pestrú paletu 65 sladkých i slaných jedál napečených, navarených alebo usmažených pomocou kvásku. A keďže kváskovanie je vhodné aj pre celiatikov, v knihe je aj samostatná kapitola úžasných bezlepkových chlebov a iných jedál.

Kniha je určená nielen pre vás už kváskujúcich ľudí, ktorí sa chcete dozvedieť nové a osvedčené recepty z kvásku, ale aj pre vás úplných začiatočníkov, ktorí sa podľa knihy naučíte ľahko a dobre kváskovať. Perfektné je, že v knihe okrem množstva zaujímavých receptov nájdete aj návod, ako si svoj kvások založíte, ako sa oň máte starať, ďalej tipy a triky pri práci s lepkovým i bezlepkovým cestom, ba dokonca aj popis chýb chleba a aj kvásku, ktoré môžu pri pečení nastať.

V receptoch je všetko pekne a postupne vysvetlené, dokonca aj s fotkami postupu, aby ste vedeli, ako má cesto priebežne vyzerať.

Jednoducho zhrnuté: konečne komplexná kniha zameraná na kvások a kváskovanie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

65 receptov z kvásku
Bezlepkové recepty z kvásku
Ako urobiť kvások

Ako sa starať o domáci kvások
Celá výroba kvásku
Príprava kvásku pred pečením
Chyby chleba a kvásku počas pečenia
Kvások a jeho zdravotné účinky
História kvásku
Zaujímavosti o kvásku
Ďalšie tipy a triky pri pečení a varení s kváskom

Čítať viac

Počet strán: 345

Väzba: pevná väzba

Rozmer: 170×240 mm

Hmotnosť: 1277 g

ISBN: 9788097208523

Rok vydania: 2016

Naše katalógové číslo: 250848

Jazyk: slovenčina

1. diel série: Kváskovanie

Vydavateľstvo: PLUTOS COMPANY

Kategorizácia

Knihy

Kuchárky

Podľa úpravy

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Hodnotenia

4,5 / 5

80 hodnotení

	64
	7
	1
	2
	6

Recenzie čitateľov

Názor čitateľa

Skvela kniha, konecne zdrave pecenie, ci uz fajny chlieb alebo ine pecivo ci slane drobnosti. Uz mam pre rodinu vianocne darceky.
Zatial chcem len zalozit matersky kvasok a potom upiect prvy chlieb, som zvedava :) Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme Januska. Sme rady, že sa vám kniha páči :-) A dajte vedieť, čo sa vám podarilo z kvásku uvariť alebo upiecť. Držíme palce. Daniela Čítať viac

Kúpte si knihu Kváskovanie a kváskujte.

Kvások som dostala pred mesiacom od syna, ktorý kváskuje asi rok. Hneď som si objednala knihu, príšla obratom a ja som sa mohla podľa vašich rád v knihe smelo pustiť do pečenia z kvásku. Podľa uvedených receptov sa každé pečenie vydarilo. Vyskúšala som už asi polovicu z receptov na chlebík, výsledok bol vždy výborný. Knedľa bola tiež famózna. Včera som kúpila ešte jednu túto knihu, ktorá bude darčekom pod stromček. Ďakujem za výborne spracovanú tematiku. Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme pani Lelovská. Naozaj veľmi ste nás svojím hodnotením potešila. Máme radosť, že sa Vám v kváskovaní darí a že Vám recepty pripravené podľa knihy chutia. A dokonca, že knižku rada darujete aj ďalej. To je tou najväčšou odmenou pre nás autorky. Ďakujeme. Daniela Čítať viac

Nádherná kniha

Podľa nej som piekla môj prvý kváskový chlebík, a vydaril sa! Výborne napísaná, postup prehľadný, človek sa nemá ako pomýliť, keď postupuje presne podľa receptúr, krásne spracovaná, plná receptov, odovzdaných skúseností, teším sa, ako budem piecť ďalej. Ďakujem dievčatám, že napísali takú super knihu. Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujemeee Simča :-) Radosť čítať takéto odozvy na knihu. Ako autorky sme veľmi rady, že naša snaha padla na úžitok a že sú čitatelia s ňou spokojní tak, ako ty. Naozaj ďakujeme a prajeme veľa zdaru v ďalšom kváskovaní. Daniela a Naty Čítať viac

na parádu :)

100 bodov zo 100! perfektne napísaná kniha, s podrobnosťami pri každom recepte, manuál aj pre začiatočníkov v pečení, nemusím byť shef cook, ale výsledkom je nebíčko v papulce, obsah knihy odzrkadluje motto knihy "varíme a pečieme s láskou s kváskom" potom sa všetko zdarí na parádu (y) Čítať viac

Kvaskovanie- recepty z kvasku

velmi dobre napisana kniha; najma s podrobnym popisom jednotlivych cinnosti; zvladne to i laik ako ja; uz je napecene i zjedene; dakujem dievcata za uzasnu knihu (y) Čítať viac

Názor čitateľa

Supeer! Sme rady, že sa z knihy vytešujú a pečú a varia podľa nej aj chlapi! Veľmi pekne ďakujeme za tvoje hodnotenie Tadeáš. Daniela a Naty Čítať viac

Kvaskovanie- recepty z kvasku

Kazdemu, komu zalezi na zdravi vlastnom a na zdravi svojich blizkych knihu "Kvaskovanie" vrelo odporucam. Je vynikajuco spracovna po obsahovej, ale aj po grafickej stranke-vyborne sa v jednotlivych receptoch orientuje a foto postup je vyborny napad autoriek a velky pomocnik nam "kvaskovacom" ako pokrocilym tak i zaciatocnikom. Vyborne rozmanite recepty, co som zatial vyskusala, vsetko sa podarilo a vsetkym chutilo... Mam aj ine kniky o kvaskovom peceni, ale s touto knihou sa nedaju porovnat. Autorskemu kolektivu si dovolim vyjadrit moje uprimne podakovanie, uznanie a uctu. Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme pani Beáta za krásnu odozvu na vašu = teraz už vašu knihu :-) Nech sa Vám podľa nej dobre pečú a varia kváskové dobroty pre zdravie celej vašej rodiny. Čítať viac

Kniha ktorú by mala mať každá gazdinká po ruke

Čo je kvások, ako si ho pripraviť, ako ho použiť, perfektné recepty s ukážkovými fotografiami, bežne dostupné suroviny, podrobný popis ako recepty pripraviť....navyše bezlepkové recepty, veľmi aktuálny problém.
Tú knihu jednoducho musíte mať a vyskúšať, neoľutujete. Nie sú v nej len prázdne omáčky, ktoré pohladia dušu, zdravo nasýtia celé telo.
Autorkám veľmi pekne ďakujem za perfektne odvedenú prácu. Vložili do toho všetko.
Ja osobne kváskujem 7 rokov. Pre začiatočníka - kváskovačka, ale aj pre ostatných nás "kváskožravcov" je táto knižka veľmi užitočným pomocníkom, ktorá by nemala v domácnosti chýbať.
Do kváskovania priatelia!
Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme Monika. Je pre nás radosťou, že kniha sa páči a je prínosom aj pre dlhoročných "kváskovačov". A ako sa o kvásku hovorí: "Prostredníctvom kvásku odovzdávame svojej rodine zdravie a lásku" <3 Čítať viac

Ked je v knihe kus srdca a skusenosti...

Pecivo z obchodu jest nemozem kvoli drozdiu, kvaskovy kupovany - zalezi od zdroja, co vsetko pridaju, ani o tom nevieme. Velmi dlho som sa odhodlavala, ze si upeciem vlastny... ale najst pokope informacie od A po Z... nemozne. Potom sa mi dostala do ruk tato knizka. Vsetko vysvetlene, s foto postupmi, upozornenie, kde mozu nastat chyby...az som mala pocit, ze sedim u autoriek v kuchyni a oni mi trpezlivo vsetko vysvetluju. A k tomu mnoho chutnych receptov, tiez s fotopostupmi... a hlavne, z celej knihy srsi srdce a laska ku kvaskovaniu. nieco akoby sa ku mne dostal babkin kucharsky zapisnik. velka spokojnost! nejednu gazdinku potesi ako vianocny darcek :) Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme Lucka :-) Takéto odozvy na knihu sú pre nás autorky odmenou za vykomamú prácu, ktorú sme robili naozaj dôsledne, avšak s láskou a vášňou ku kvásku. Čítať viac

Vyborna kniha

Maximalna spokojnost s touto knihou. Sice som si ju kupila ako vianocny darcek, ale nevydrzala som a musela som si ju hned otvorit a vyskusat aj par receptov. Pre mna je velkou pomockou fotopostup. Mozem len odporucat. A kto raz ochutna kvaskovy chlieb, tak iny uz nebude chciet. Čítať viac

Názor čitateľa

Knizka je velmi pekne spracovana, plna krasnych obrazkov, velmi detailne popisane recepty. He vidiet, ze bola pripravovana velmi precizne a najma s laskou :) :) :) Velmi sa z nej tesim a vrelo odporucam. Skvela aj ako darcek pre niekoho kto sa chce venovat kvasku. Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme za krásnu odozvu. Teší nás, že oceňujete práve fotopostup, pretože aj podľa nás autoriek je pri kváskovaní veľmi veľmi dôležitý (voči iným kuchárskym knižkám). A hoci nám fotopostup sťažil tvorbu knihy a navýšil aj cenu, som rada, že sme ho ku každému receptu dali. Veľa ľudí nám teraz píše, že fotopostup je v knihe vynikajúci. Ďakujeme a prajeme veľa kváskových úspechov....a teraz šup šup knižku naspäť pod vianočný stromček :-) Čítať viac

Názor čitateľa

Ďakujeme krásne. Som rada, že ju považujete za precízne vypracovanú. Dali sme si s ňou naozaj námahu a napísali ju tak, aby jej rozumeli aj začiatočníci v kváskovaní, ale aby bola prínosom aj pre "pokročilých" :-) Čítať viac

Predošlé 1 2 3 4 5 6 7 Ďalšie

Predošlé 6 Ďalšie

Autori

Daniela Rau

Optimistka a zástankyňa pozitívneho myslenia, milovníčka osobného rozvoja a napredovania. Autorka má svoj blog www.danielarau.sk, kde píše inšpiratívne a motivačné články. Je veľký fanúšik jogy, psychológie a ďalších aktivít prebúdzajúcich telo a myseľ. Pracovala v riadiacich funkciách viacerých slovenských firiem, až keď ju hlas jej srdca priviedol k osobnému rozvoju. Cesta za splnením veľkého sna ju doviedla k profesionálnym kurzom koučingu. Stala sa medzinárodne certifikovaným koučom NLP. V roku 2010 spolu s manželom založila svoju firmu, ktorá sa stala úspešnou. V roku 2015 založili aj vlastné vydavateľstvo PLUTOS COMPANY, ktoré sa venuje vydávaniu literatúry, ktorá prináša ľuďom kľúč k ich premene. V roku 2015 vydali rodovú knihu „Kronika života“, ktorá pomáha ľuďom odovzdať svoj zaujímavý životný príbeh ďalším generáciám. Ako rodičia dvoch školopovinných detí vydali v roku 2016 kuchársku knihu „Zdravé desiate nielen pre deti“. Vďaka svojej vášni pre zdravý životný štýl v roku 2016 ako spoluautori vydali ešte jednu kuchársku knihu „Kváskovanie - Recepty z kvásku“, ktorá sa na knižnom trhu okamžite stala bestsellerom. Pokračovanie tejto knihy „Kváskovanie 2 - Poklady z vašich kuchýň“, ktoré vydali v roku 2017, dokonca získalo ocenenie 3. miesto ako TOP kniha roku 2017 v kategórii Životný štýl. Sú to ľudia, ktorí svoju prácu vnímajú ako poslanie. Pomáhajú stovkám ľudí počas tréningov osobného rozvoja. Robia to, čo milujú a milujú to, čo robia. Učia ľudí to, čo sami žijú.

Naty Žúreková Štefková

Čítať viac

Vydavateľstvo PLUTOS COMPANY

Vydavateľstvo kníh, ktoré obohacujú životy. Z našej dielne pochádzajú knihy: nádherná rodová kniha Kronika života, bestseller kuchárska kniha „Kváskovanie 1- Recepty z kvásku“ (#TOP2.miesto), kuchárska kniha „Kváskovanie 2- Poklady z vašich kuchýň“, či kuchárska kniha „Zdravé desiate nielen pre deti“ (#TOP6). V príprave sú aj ďalšie knihy, ktoré veríme, že prinesú hodnotné čítanie do vašej knižnice.

Čítať viac

29,90 €

Top autori

Top série

Kváskovanie. Recepty z kvásku

Varíme a pečieme s láskou s kváskom

41,88 €

Z kolekcie: Čo s voľným časom na jar

Naši škriatkovia odporúčajú

Viac o knihe

Kniha je oficiálnym BESTSELLEROM

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

Nahlásiť chybu

Hodnotenia

Recenzie čitateľov

Autori

Daniela Rau

Naty Žúreková Štefková

Vydavateľstvo PLUTOS COMPANY

Kváskovanie. Recepty z kvásku

Varíme a pečieme s láskou s kváskom

V ktorých knižniciach majú túto knihu?