Knihy
E-knihy

Spracovanie, konzervovanie potravín

Zúženie výberu
+ ďalšie možnosti
Radenie
Počet titulov: 93
Zoradiť podľa:
Na sklade

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Konzumace kvašených potravin může být skvělý způsob, jak přirozeným způsobem podpoříte svůj trávicí a imunitní systém. Kuchařka a odbornice na zdravou výživu Dunja Gulinová v této knize představuje přes 60 lahodných způsobů...

-5%
13,35 €

13,35 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do týždňa

Fermentace potravin je starodávná metoda, nejstarší metoda pro uchovávání a výrobu mnoha produktů. Fermentované potraviny jsou zdravé, velmi přínosné, podporují trávení a posilují imunitu. S maličkými pomocníky, jakými jsou kvasinky a bakterie je...

-5%
6,54 €

6,54 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa

Posielame do dvoch dní

Domáce sušenie potravín je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť zdravé a chutné jedlá a ako ich zachovať v čo najlepšom stave. Kniha Domáce sušenie obsahuje: inšpiratívne recepty na sušené lahôdky, ...

-5%
14,20 €

14,20 €

Zľava 5%

Posielame do dvoch dní

Posielame do dvoch dní

Najobľúbenejšia kuchárka nášho vydavateľstva vychádza v neuveriteľnej 11. dotlači. Tematicky jeden z najrozsiahlejších kulinárskych sprievodcov s viac ako 500 bohato ilustrovanými stranami prevedie čitateľa od studenej kuchyne, ...

-5%
18,95 €

18,95 €

Zľava 5%

Posielame do dvoch dní

Posielame do troch dní

Aj tí z vás, ktorí už majú s konzervovaním potravín skúsenosti, zaiste nájdu v tejto knižke mnoho nových a zaujímavých receptov a rád. Menej skúseným či úplným nováčikom...

-5%
14,24 €

14,24 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do týždňa

Autor popisuje, jak na domácí výrobu kysaných mléčných produktů, představuje základní postupy na výrobu sýrů, věnuje se kváskovému pečivu, luštěninám či nastiňuje variabilitu přípravy kysaného zelí i jiné nakládané zeleniny. Mnohdy se během svého...

-5%
13,03 €

13,03 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa

Posielame do týždňa

Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené...

-5%
11,93 €

11,93 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa

Posielame do troch dní

Daniela Turecká je stále dobře naložená, kreativní, mladá žena, a tak není divu, že svou vášeň pro nakládání začala plnit nejen svou spíž (a od sklepa po půdu domy rodiny a přátel), ale také stránky jedinečné kuchařské knihy Nalož to!, která se jako...

-5%
12,92 €

12,92 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Na sklade

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Druhé vydanie úspešného radcu pri výrobe domácich klobás, jaterníc i ďalších špecialít zo zabíjačky Vám opäť poskytne mnoho cenných rád, pokynov i predpisov pri domácom spracovaní mäsa...

-5%
8,51 €

8,51 €

Zľava 5%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Posielame do šiestich dní

Vše o voňavém světě výrobků z masa, historie masných výrobků, dobroty s uzeninami. Druhy šunky, fermentovaných salámů, měkkých salámů, pečení, paštik a játrových výrobků a také tlačenky, huspeniny a aspiky, termíny z masné výroby, recepty...

0,42 €

0,42 €

Posielame do šiestich dní

Posielame do troch dní

Měsíc co měsíc, téměř tři roky jsme v Apetitu připravovali seriál o tom, jak nakupovat a zpracovávat maso, který uváděl šéfkuchař Václav Frič, známý svou specializací na maso a klasickou českou kuchyni. Na 180 stranách vám nabízíme všech 34 dílů...

-5%
11,12 €

11,12 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Blanka Milfaitová byla obyčejná holka: chodila do práce, která ji nebavila, žila ve vztazích, které ji nenaplňovaly, a pochybovala o tom, jestli tohle je ten skutečný život. Jednoho dne dala vale práci, nefunkčnímu vztahu a velkému měs

-5%
24,51 €

24,51 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Každý z nás už si zřejmě někdy pochutnával na domácích zavařeninách a mnozí nostalgicky vzpomínáme na časy, kdy jimi voněla celá babiččina spíž. Proč ale jenom vzpomínat? Co vám brání pustit se do toho také?

-5%
2,63 €

2,63 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Kniha Příběh opravdové vášně představuje ohlédnutí nejen za roční marmeládovou expedicí, kdy s obytným vozem projela celou Evropu a kus Afriky a vařila marmelády na nejrůznějších místech starého kontinentu, ale nabízí také příběh o hledání sebe sama.

-5%
23,73 €

23,73 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do troch dní

Domácí je nejlepší! Jahodový džem, švestková povidla, sladkokyselé okurky, ale třeba i nakládaný hermelín nebo utopence - to všechno si nyní můžete snadno a rychle připravit doma...

-5%
13,35 €

13,35 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do šiestich dní

Malá škola zavařování ukáže, jak zavařovat, mrazit, sušit a nakládat ovoce, zeleninu i maso, jak připravit čatní, marmelády, ovocné krémy, rosoly, želé či alkoholické nápoje, jak nakládat ryby nebo připravit úžasnou šunku...

-5%
12,92 €

12,92 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

7,51 €

Zľava 5%

Posielame do troch dní

Posielame do 8 dní

Už vás nebaví jíst pořád jenom to, co dostanete v obchodě? V tom případě pro vás máme skvělou radu: Připravte si výtečné pochoutky sami. Není to vůbec tak těžké, složité ani drahé, jak by se mohlo zdát...

-5%
11,12 €

11,12 €

Zľava 5%

Posielame do 8 dní

Posielame do šiestich dní

Chcete si užít sklizeň z vaší zahrádky i během roku? Nemáte chuť denně nakupovat? Rádi byste vždy měli po ruce čerstvé potraviny? Poradíme vám, jak na to!...

-5%
3,03 €

3,03 €

Zľava 5%

Posielame do šiestich dní

Posielame do týždňa

Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina – ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit...

-5%
8,73 €

8,73 €

Zľava 5%

Posielame do týždňa