Viac o knihe

#stolovanie

Dieses Handlexikon gibt fachkundliche Hinweise für Menügestaltung und Büffetorganisation. Außerdem enthält er Getränkekundliche Hinweise, er ist ein modernes Nachschlagewerk der internationalen Hotel- und Restaurantküche.

Čítať viac

Počet strán

1110

Väzba

pevná väzba

Rozmer

118×191 mm

Hmotnosť

750 g

ISBN

9783854873402

Rok vydania

2002

Naše katalógové číslo

92061

Jazyk

nemčina

1. diel série

Handlexikon der Kochkunst

Vydavateľstvo

Trauner

Kategorizácia

Knihy
Odborné a náučné

Knihy
Odborné a náučné
Biznis a manažment
Etiketa

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Hodnotenia

Ako sa páčila kniha vám?

Pridať recenziu