Knihy
E-knihy

Mäso a divina

    Svojtka&Co., 2010
    Na sklade
    Vydavateľstvo
    Svojtka&Co., 2010

    Ak má pripravované mäso priniesť jedinečný chuťový zážitok, významnú rolu má nielen jeho kvalita, ale aj poznatky o tom, ako ho kuchynsky upravovať...

    Čítaj viac

    40,66 €

    Bežná cena Bežne 43,12 €

    Ušetríte 6%

    Na sklade, objednávajte však rýchlo

    Odporúčané tituly a kolekcie

    40,66 €

    Viac o knihe

    Ak má pripravované mäso priniesť jedinečný chuťový zážitok, významnú rolu má nielen jeho kvalita, ale aj poznatky o tom, ako ho kuchynsky upravovať. Podľa čoho poznáme kvalitné mäso? Ako ho správne uchovávať? Aký vplyv má na chuť diviny pôvod a potrava zveri, a taktiež spôsob ošetrenia úlovku? V tejto publikácii nájdete všetky základné informácie o jatočnom mäse, hydine a divine: od bravčového a bizónieho mäsa cez domácu hydinu až po diviačie či jelenie. Rady pre kuchárov sa zaoberajú praktickými otázkami týkajúcimi sa úpravy mäsa, jeho vykosťovania, porciovania, marinovania, solenia, údenia a rozličných spôsobov tepelnej úpravy. Milovníci mäsa si pri čítaní alebo len lisotvaní nepochybne prídu na svoje.
    Čítaj viac
    Kúpte spolu
    Mäso a divina -
    Trhlina - Jozef Karika
    51,02 €
    Ušetríte 5,00 €
    Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
    Dajte nám o tom vedieť.

    Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

    Počet strán
    320
    Hmotnosť
    1890 g
    Rok vydania
    2010
    Väzba
    pevná väzba
    Jazyk
    slovenský
    Vydavateľstvo
    Svojtka&Co.
    Rozmer
    230×300 mm
    ISBN
    9788081072413
    Naše katalógové číslo
    88939

    Recenzie

    Ako sa vám páčila kniha?

    4,8 / 5

    5 hodnotení

    4
    1
    0
    0
    0

    Stanka
    18.4.2015
    Názor čitateľa
    skvela kniha....pre tych co sa rozueju mäsu a chcu sa naucit viacej mäso spracovavat..kniha je vhodna ako darcek ale aj ako ucebna pomocka...vrelo odporucam
    Čítaj viac
    Stanka
    17.1.2015
    Názor čitateľa
    Veľmi kniha potešila ako darček pod stromček.Manžel je spokojný a stale má z nej čo študovať.Dozvie sa z nej vsetko čo treba vedieť a divine a inom mäse.
    Čítaj viac
    Jana
    10.1.2015
    Ano
    Velmi pekna kniha. Skvelý dárček pre ľudí čo sa zaujímajú o jedlo a radi a kvalitne jedia. Odporúčam určite sa kniha u Vás doma nestratí a budete sa k nej neustále vracať, tak ako my.
    Čítaj viac
    hela
    2.12.2012
    Názor čitateľa
    Skvele spracovanie knihy nielen pre znalcov ale aj pre uplnych laikov masa. Kniha ponuka odborne detaily,vysvetlenia ,fotografie a vsetko co sa tyka masa od A po Z. Osobne mi tato kniha velmi pomohla pri mojom biznise a mojmu priatelovi pri vareni a grilovani,co je jeho obrovske hoby..... vrele odporucam. Cena moze byt pre mnohych zarazajuca,no castokrat informacie ,ktore dostanete z knih su k nezaplateniu a tato je definitivne jednou z nich..............
    Čítaj viac

    Kúpte spolu
    Mäso a divina -
    Trhlina - Jozef Karika
    51,02 €
    Ušetríte 5,00 €

    „Táňa všetkému rozumela a nebála sa mlčať.“

    Džin - Martin M. Šimečka
    Džin
    Martin M. Šimečka