KnihyUčebnice a slovníkyCukrářská výroba I

Cukrářská výroba I - L. Bláha, Informatorium, 2006

Cukrářská výroba I - L. Bláha, Informatorium, 2006

Cukrářská výroba I

Pro 1 ročník UO Cukrář

L. Bláha

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy... Čítať viac

Vydavateľstvo: Informatorium, 2006

Počet strán

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy... Čítať viac

Pevná väzba
Čeština

Vypredané

Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.

Naši škriatkovia odporúčajú

Perla umenia - Mimi Matthews, i527.net, 2024

Viac o knihe

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.

Väzba: pevná väzba

Rozmer: 144×204 mm

Hmotnosť: 201 g

ISBN: 9788086073859

Rok vydania: 2006

Naše katalógové číslo: 87552

Jazyk: čeština

Vydavateľstvo: Informatorium

Kategorizácia

Učebnice a slovníky

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Hodnotenia

„Zvoliť si pochybnosti ako životnú filozofiu je rovnaké, ako keby sme si zvolili nehybnosť za dopravný prostriedok.“

Plavba s tigrom - Yann Martel, 2003

Plavba s tigrom

Yann Martel

Máme
30-ročnú tradíciu
predaja kníh

Ponúkame vyše
100 000 titulov
na sklade

Osobný odber
v 18 kníhkupectvách
po celom Slovensku

Sme 7-násobný
MasterCard
Obchodník roka

Organizujeme
množstvo besied
s autormi

Podporujeme
čítanie
s porozumením

Tovar skladom
expedujeme
okamžite

U nás nakupujete
vždy bezpečne
a s dôverou