Knihy
E-knihy

Cukrářská výroba I

Pro 1 ročník UO Cukrář

Vydavateľstvo
Informatorium, 2006

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy...

Čítaj viac

8,86 €

Bežná cena Bežne 9,33 €

Ušetríte 5%

Vypredané

Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Čítaj viac
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Väzba
pevná väzba
Jazyk
český
Vydavateľstvo
Informatorium
Rozmer
144×204 mm
ISBN
9788086073859
Naše katalógové číslo
87552
Hmotnosť
210 g
Rok vydania
2006

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

„Knihy sú mŕvym materiálom, dokiaľ v nás nezasejú niečo, čo v nás vyklíči a prinesie úžitok nášmu okoliu.“

Mahen