popis
Moje francouzská kuchyně

Moje francouzská kuchyně   

Auguste Escoffier  ·  Vydavateľstvo: Pragma, 2007
VYPREDANÉ
Bežná cena: 44,59 €
Naša cena: 42,36 €
Ušetríte:5% (2,23 €)
Poštovné zadarmo nad 49 €! Objednajte si tovar spolu nad 49 € a poštovné zaplatíme za vás! (viac info)
Tento titul je, žiaľ, vypredaný (Čo to znamená?).

Informácie o dostupnosti   Pozrieť, v ktorých kníhkupectvách máme na sklade

Detaily

  • 936 strán
  • pevná s prebalom väzba
  • český jazyk
Viac podrobností

O knihe

Proslavených národních kuchyní je celá řada, jistě však nikdo nepopře, že mezi nimi zaujímá přední místo kuchyně francouzská. Je to prostě pojem. Ale i mezi knižními kuchařkami, které nás do ní zasvěcují, je jedna zcela výjimečná, a to ta, kterou sepsal nekorunovaný král francouzských kuchařů a gurmetů – Auguste Escoffier. Na svém klasickém díle Ma cuisine pracoval dlouhou řadu let a podařilo se mu v něm shromáždit základní recepty tvořící páteř francouzské gastronomie.

Vydáním této knihy splácíme dlouholetý dluh českých nakladatelů vůči základnímu dílu světové kulinářské literatury.

Objemnou knihu Moje francouzská kuchyně přivítají kuchaři všech lepších restaurací, ale i všechny ženy a všichni muži, kteří chápou vaření nejen jako životní nutnost, ale i jako vynikající řemeslnou dovednost, ba dokonce jako umění, které dokáže nasytit mlsné jazýčky i všechny naše smysly; jako počínání, v němž se mohou s chutí realizovat.

Podrobnosti

  • Počet strán: 936 strán
  • Väzba: pevná s prebalom väzba
  • Rozmer: 155×215 mm
  • Hmotnosť: 1200 g
  • Jazyk: český jazyk
  • ISBN: 8072052403
  • Rok vydania: 2007
  • Naše katalógové číslo: 35943
Vypredané

Titul je vypredaný, zatiaľ sa nechystá dotlač, preto nie je možné ho objednať.
(Čo to znamená?)

Zadajte svoju e-mailovú adresu a budeme Vás informovať hneď ako vyjde. (Čo to znamená?)

Pomôžte nám doplniť informácie o knihe

Poslať doplňujúce údaje o knihe

Máte o knihe viac informácii ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácii na našich stránkach.

Kniha: Moje francouzská kuchyně



Zdieľať

Hodnotenia čitateľov (hodnotili 1 človek)

Povedzte svoj názor na tento titul ostatným návštevníkom aj Vy!

aji
aji
26.01.2009
Reagovať
Názor čitateľa

Bohužiaľ dojem z knihy veľmi kazí nepodarený a neprofesionálny preklad do češtiny - okrem gramatických prešľapov sa tam dajú nájsť aj pasáže svedčiace o tom, že prekladateľ sa v kuchyni bežne nepohybuje. Zároveň mi v knihe podobného rozsahu chýba abecedný index - orientácia len podľa obsahu zostaveného tematicky je pomerne náročná a vyhľadávanie konkrétneho predpisu či suroviny je tak trochu hrou na slepú babu. Škoda takých začiatočníckych chýb.

Bola pre vás táto recenzia užitočná?   áno (1)   nie (0)  
Nahlásiť recenziu
Martin Rafaj
Martin Rafaj
06.08.2007
Reagovať
naj

autor tejto knihy je pojem, je to zakladateľ modernej francúzskej kuchyne ktorý stanovil jej ďalší vývoj. Používa sa ako učebnica a nemala by chýbať vo výbave každého profesionáleho ale aj amatérskeho kuchára. Privítal by som aj ďalšie jeho diala preložené do slovenčiny.

Bola pre vás táto recenzia užitočná?   áno (0)   nie (0)  
Nahlásiť recenziu

Odporúčania

Umění francouzské kuchyně
Naša cena: 26,63 € (ušetríte 2%)
Pokud máte rádi dobré jídlo a alespoň občas si něco uvaříte, určitě vás už napadlo, jaké by to bylo, kdybyste si připravili nějakou skutečnou...
Umění francouzské kuchyně 2
Naša cena: 25,85 € (ušetríte 5%)
Julia Childová a Simone Becková přicházejí s pokračováním svého klasického díla, jehož se v Americe prodalo více než milion výtisků. Po vydání...
Tajnosti francouzského pekaře
Naša cena: 8,17 € (ušetríte 5%)
V tomto útlém svazku Peter Mayle spojil síly s Gérardem Auzetem, majitelem proslulé pekárny „Chez Auzet“ v provensálském Cavaillonu, aby nám...
Bon appétit! - kuchařka z edice Apetit na cestách - Francie
Naša cena: 13,57 €
Časopis Apetit uvedl na trh novou edici kuchařek zaměřenou na mezinárodní kuchyně. Po kuchařce věnované italské kuchyni je tady další přírůstek -...
Vypredané

Titul je vypredaný, zatiaľ sa nechystá dotlač, preto nie je možné ho objednať.
(Čo to znamená?)

Zadajte svoju e-mailovú adresu a budeme Vás informovať hneď ako vyjde. (Čo to znamená?)

Moja knižnica
Prihláste sa a môžete ihneď začať hodnotiť knihy jediným klikom a vytvoriť si u nás vlastnú knižnicu!
Čo je moja knižnica?
Ďalšie knihy z tejto oblasti
Umění francouzské kuchyně 2
Julia Child, Simone Beck
Naša cena: 25,85 €
A Kitchen in France
Mimi Thorisson
Naša cena: 28,98 €
Vůně francouzské kuchyně
Michel Roux
Naša cena: 30,21 €
Mastering the Art of French Eating
Ann Mah
Naša cena: 17,58 €
Umění francouzské kuchyně
Julia Child, Louisette Bertholl, Simone Beck
Naša cena: 26,63 €
Bravo, šéfe! Dalibor Navrátil vaří francouzskou kuchyni
Dalibor Navrátil
Naša cena: 9,90 €
The French Laundry Cookbook
Thomas Keller
Naša cena: 47,49 €




Najpredávanejšie knihy za posledných 14 dní
After 4: Puto
Anna Todd
Naša cena: 11,92 €
Mŕtva v lodenici
Agatha Christie
Naša cena: 8,46 €
Hostiteľ
Robin Cook
Naša cena: 10,97 €
Harry Potter and the Cursed Child (Parts I & II)
J.K. Rowling, Jack Thorne, John Tiffany
Naša cena: 19,96 €
Omega
Jasinda Wilder
Naša cena: 10,97 €



Je veľký rozdiel medzi nedočkavým človekom, ktorý chce čítať knihu a unaveným človekom, ktorý chce nejakú knihu na čítanie. (G.K. Chesterton)
Aj z drobných vecí sa dajú urobiť veľké. Vďaka vašim Anjelskym drobným ste pri nákupoch na Martinus.sk darovali už 322 714,94 € na Dobrého Anjela. Ďakujeme!
Kávička