popis
Moje francouzská kuchyně

Moje francouzská kuchyně   

Auguste Escoffier  ·  Vydavateľstvo: Pragma, 2007
VYPREDANÉ
Bežná cena: 44,59 €
Naša cena: 42,36 €
Ušetríte:5% (2,23 €)
Poštovné zadarmo nad 49 €! Objednajte si tovar spolu nad 49 € a poštovné zaplatíme za vás! (viac info)
Tento titul je, žiaľ, vypredaný (Čo to znamená?).

Informácie o dostupnosti   Pozrieť, v ktorých kníhkupectvách máme na sklade

Detaily

  • 936 strán
  • pevná s prebalom väzba
  • český jazyk
Viac podrobností

O knihe

Proslavených národních kuchyní je celá řada, jistě však nikdo nepopře, že mezi nimi zaujímá přední místo kuchyně francouzská. Je to prostě pojem. Ale i mezi knižními kuchařkami, které nás do ní zasvěcují, je jedna zcela výjimečná, a to ta, kterou sepsal nekorunovaný král francouzských kuchařů a gurmetů – Auguste Escoffier. Na svém klasickém díle Ma cuisine pracoval dlouhou řadu let a podařilo se mu v něm shromáždit základní recepty tvořící páteř francouzské gastronomie.

Vydáním této knihy splácíme dlouholetý dluh českých nakladatelů vůči základnímu dílu světové kulinářské literatury.

Objemnou knihu Moje francouzská kuchyně přivítají kuchaři všech lepších restaurací, ale i všechny ženy a všichni muži, kteří chápou vaření nejen jako životní nutnost, ale i jako vynikající řemeslnou dovednost, ba dokonce jako umění, které dokáže nasytit mlsné jazýčky i všechny naše smysly; jako počínání, v němž se mohou s chutí realizovat.

Podrobnosti

  • Počet strán: 936 strán
  • Väzba: pevná s prebalom väzba
  • Rozmer: 155×215 mm
  • Hmotnosť: 1200 g
  • Jazyk: český jazyk
  • ISBN: 8072052403
  • Rok vydania: 2007
  • Naše katalógové číslo: 35943
Vypredané

Titul je vypredaný, zatiaľ sa nechystá dotlač, preto nie je možné ho objednať.
(Čo to znamená?)

Zadajte svoju e-mailovú adresu a budeme Vás informovať hneď ako vyjde. (Čo to znamená?)

Pomôžte nám doplniť informácie o knihe

Poslať doplňujúce údaje o knihe

Máte o knihe viac informácii ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácii na našich stránkach.

Kniha: Moje francouzská kuchyně



Zdieľať

Hodnotenia čitateľov (hodnotili 1 človek)

Povedzte svoj názor na tento titul ostatným návštevníkom aj Vy!

aji
aji
26.01.2009
Reagovať
Názor čitateľa

Bohužiaľ dojem z knihy veľmi kazí nepodarený a neprofesionálny preklad do češtiny - okrem gramatických prešľapov sa tam dajú nájsť aj pasáže svedčiace o tom, že prekladateľ sa v kuchyni bežne nepohybuje. Zároveň mi v knihe podobného rozsahu chýba abecedný index - orientácia len podľa obsahu zostaveného tematicky je pomerne náročná a vyhľadávanie konkrétneho predpisu či suroviny je tak trochu hrou na slepú babu. Škoda takých začiatočníckych chýb.

Bola pre vás táto recenzia užitočná?   áno (1)   nie (0)  
Nahlásiť recenziu
Martin Rafaj
Martin Rafaj
06.08.2007
Reagovať
naj

autor tejto knihy je pojem, je to zakladateľ modernej francúzskej kuchyne ktorý stanovil jej ďalší vývoj. Používa sa ako učebnica a nemala by chýbať vo výbave každého profesionáleho ale aj amatérskeho kuchára. Privítal by som aj ďalšie jeho diala preložené do slovenčiny.

Bola pre vás táto recenzia užitočná?   áno (0)   nie (0)  
Nahlásiť recenziu

Odporúčania

Umění francouzské kuchyně
Naša cena: 25,85 € (ušetríte 5%)
Pokud máte rádi dobré jídlo a alespoň občas si něco uvaříte, určitě vás už napadlo, jaké by to bylo, kdybyste si připravili nějakou skutečnou...
Umění francouzské kuchyně 2
Naša cena: 25,85 € (ušetríte 5%)
Julia Childová a Simone Becková přicházejí s pokračováním svého klasického díla, jehož se v Americe prodalo více než milion výtisků. Po vydání...
Moje skvělé recepty z francouzského bistra
Naša cena: 14,20 € (ušetríte 5%)
Anne-Katrin Weberová se narodila v Stuttgartu, doma je v Hamburku, ale srdce má francouzské. Je to milovnice Francie, která umí o této zemi,...
A Kitchen in France
Naša cena: 28,98 € (ušetríte 5%)
With beguiling recipes and sumptuous photography, A Kitchen in France transports readers to the French countryside and marks the debut of a...
Vypredané

Titul je vypredaný, zatiaľ sa nechystá dotlač, preto nie je možné ho objednať.
(Čo to znamená?)

Zadajte svoju e-mailovú adresu a budeme Vás informovať hneď ako vyjde. (Čo to znamená?)

Wishlist je zoznam Vašich tajných želaní. Jediným kliknutím si do neho môžete ukladať tituly, ktoré Vás zaujali a ktoré by ste možno v budúcnosti chceli kúpiť pre seba alebo svojich blízkych. Pre používanie wishlistu musíte byť prihlásený.

Moja knižnica
Prihláste sa a môžete ihneď začať hodnotiť knihy jediným klikom a vytvoriť si u nás vlastnú knižnicu!
Čo je moja knižnica?
Ďalšie knihy z tejto oblasti
Umění francouzské kuchyně
Julia Child, Louisette Bertholl, Simone Beck
Naša cena: 25,85 €
Umění francouzské kuchyně 2
Julia Child, Simone Beck
Naša cena: 25,85 €
Mastering the Art of French Cooking (1.)
Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
Naša cena: 34,15 €
Třicet dní v Paříži
Jan Šmíd
Naša cena: 16,38 €
Vůně francouzské kuchyně
Michel Roux
Naša cena: 30,21 €
Complete Bocuse
Paul Bocuse, Jean-Charles Vaillant
Naša cena: 42,74 €
Culinaria Francie
Naša cena: 28,41 €




Najpredávanejšie knihy za posledných 14 dní
Hostina pre vrany
George R.R. Martin
Naša cena: 20,32 €
Až na samé dno
Jørn Lier Horst
Naša cena: 11,01 €
Zabijak Anders a jeho priatelia
Jonas Jonasson
Naša cena: 11,82 €
Oslobodená
Sylvia Day
Naša cena: 10,32 €
Ako sa nestať pacientom
Jan Hnízdil
Naša cena: 6,79 €



Kniha mala taký účinok, aký obyčajne mávajú dobré knihy: hlupáci po nej zhlúpli, múdri zmúdreli a ostatní čitatelia sa nezmenili. (Lichtenberg)
Aj z drobných vecí sa dajú urobiť veľké. Vďaka vašim Anjelskym drobným ste pri nákupoch na Martinus.sk darovali už 308 742,67 € na Dobrého Anjela. Ďakujeme!
Kávička