Knihy
E-knihy

Ahmad Green Tea

    AHMAD TEA, 2018
    Na sklade
    Akcia
    Výrobca
    AHMAD TEA, 2018

    Poctivý zelený čaj sa znamenitou chuťou si získal obľubu po celom svete. Je známy svojimi antioxidačnými účinkami a skvele sa hodí aj v teplejších dňoch, napríklad v kombinácii s citrusy. Vneste do svojho dňa okamih plný vône a uvoľnenie...

    Čítaj viac

    5,35 €

    Bežná cena Bežne 6,29 €

    Zľava 15%
    platí do 15. 12. 2018

    Na sklade, objednávajte však rýchlo

    Odporúčané tituly a kolekcie

    Viac o produkte

    Poctivý zelený čaj sa znamenitou chuťou si získal obľubu po celom svete. Je známy svojimi antioxidačnými účinkami a skvele sa hodí aj v teplejších dňoch, napríklad v kombinácii s citrusy. Vneste do svojho dňa okamih plný vône a uvoľnenie.

    Čaj vzniká spracovaním listov čajovníka. Z botanického hľadiska je čajovník (lat. Camellia sinensis) stálezelený krík, dorastajúci v prírode do výšky 5 až 15 metrov, výnimočne až okolo tridsať metrov. Na plantážach sú kríky udržiavané do výšky okolo jedného metra. Umožňuje to pohodlnejší zber čajových lístkov, mechanizáciu zberu a zvyšuje úrodu.
    Divoký čajovník rástol v juhovýchodnej Ázii, pri hraniciach Číny a Indie. Ako domestikovaná rastlina sa pestuje na mnohých miestach s vhodnými podmienkami. Medzi krajiny známe produkciou čaju patria Čína, India, Pakistan, Irán, Srí Lanka, Taiwan, Japonsko, Indonézia, Nepál, Austrália, Argentína a Keňa. Najlepšie sa mu darí v monzúnovom podnebí v subtropickom a tropickom páse, rastie na kyslejších pôdach, od hladiny mora až po nadmorské výšky okolo 2 500 m.
    Listy čajovníka sú dlhé od troch do dvadsaťpäť centimetrov a široké medzi jedným až desiatimi centimetrami. Dospelé listy sú hrubé, hladké a kožnaté, s krátkou stopkou. Čajové listy sa väčšinou zbierajú niekoľkokrát do roka, v niektorých oblastiach prakticky celý rok. Lístky sa zbierajú podľa takzvaných zberových formúl určujúcich, ktorú časť výhonku odštipnúť.
    Obvykle sú cennejšie mladšie a menšie lístky pri špičke výhonku a pupeň. Kvalitnejšie čaje sú vyrábané len z vrchných dvoch lístkov a pupeňa.
    Ďalšie spracovanie sa deje rôznymi spôsobmi, ktoré vedú k rôznym „druhom“ čaju. Základným faktorom je stupeň oxidácie (často sa využíva z chemického hľadiska nesprávny názov fermentácia).

    Tradičné je delenie do štyroch základných skupín:

    Zelené čaje: listy sa mechanicky narušia, ale oxidácia je rýchlo ukončená pôsobením tepla. V Číne sa na ukončenie oxidácie zvyčajne využíva sušenie na pare, v Japonsku prevláda sušenie na slnku, prípadne teplým vzduchom. Spracovanie je ukončené jeden až dva dni po zbere.
    Oolongy (vyslov úlong, taktiež modrozelené, polozelené čaje) – tvoria prechod medzi zelenými a čiernymi čajmi. Často sú pri príprave navoňané kvetmi, napríklad orchideou, osmanthom.
    Čierne čaje (taktiež červené čaje, tento názov sa pre farbu nálevu používa najmä v Číne): listy sa mechanicky narušia, oxidácia sa nechá úplne prebehnúť. Spracovanie trvá týždeň, ale aj dlhšie. Veľmi výrazný rozdiel je medzi ortodoxným ručným spracovaním a plne mechanizovanou výrobou metódou CTC (Crush, Tear, Curl), ktorou vzniká drvený substrát vhodný do čajových vrecúšok. V strednej Európe (a „západnej civilizácii“ všeobecne) je historicky najobľúbenejší práve čierny čaj.
    Pu-erh: je dvojnásobne oxidovaný čaj, ktorý sa necháva 'odležať' často aj po dobu niekoľkých rokov. Čím je pu-erh starší, tým býva viac cenený, pričom nezriedka sa predáva aj 15 až 20-ročný. Vyznačuje sa plnou, zemitou chuťou. Pravdepodobne má na organizmus pozitívne a mierne liečivé účinky.
    Biely čaj: vyrába sa iba z pupeňov a horných lístkov. Tie neprechádzajú mechanickým spracovaním ani oxidáciou. Biely čaj je takmer bezfarebný a pokladá sa za nápoj gurmánov.

    Čítaj viac
    Kúpte spolu
    Ahmad Green Tea -
    Jahoda v šampanskom -
    8,77 €
    Ušetríte 1,12 €
    Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
    Dajte nám o tom vedieť.

    Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

    Hmotnosť
    100x2
    Balenie
    krabička
    Celková hmotnosť
    305
    Katalógové číslo výrobcu
    054
    Rozmery
    150 x 170 x 65
    Naše katalógové číslo
    302500

    Čo si myslíme my

    Eva Kianičková
    Eva Kianičková
    Manažér tímu
    6. septembra 2018

    Skvelý čajík, výrazná chuť.
    Odporúčam najmä dlhoročným milovníkom čaju, ktorí si plnú chuť zeleného čaju radi vychutnávajú čistú -bez citrónu, medu, či iných príchutí :)

    Čítaj viac

    Recenzie

    Ako sa vám páčil produkt?

    5,0 / 5

    1 hodnotenie

    1
    0
    0
    0
    0
    Čítaj viac
    Kúpte spolu
    Ahmad Green Tea -
    Jahoda v šampanskom -
    8,77 €
    Ušetríte 1,12 €

    „Myslím, že prednášky nemôžu toľko prospieť ako čítanie kníh, z ktorých sa prednášky robia.“

    Samuel Johnson