Knihy
E-knihy

Guláše a jejich příbuzní

1+181 receptů

Vydavateľstvo
Arista Books, 2017

Jestliže by se kdy konala veřejná anketa o nejpopulárnější pokrm, pak by u nás nepochybně vyhrály tři: mimo klasické knedlovepřozelo a svíčkovou by se do této bezkonkurenční trojice dostal i guláš...

Čítaj viac

7,10 €

Bežná cena Bežne 7,47 €

Ušetríte 5%

Posielame do troch dní

Odporúčané tituly a kolekcie

7,10 €

Viac o knihe

Jestliže by se kdy konala veřejná anketa o nejpopulárnější pokrm, pak by u nás nepochybně vyhrály tři: mimo klasické knedlovepřozelo a svíčkovou by se do této bezkonkurenční trojice dostal i guláš. Najde se pravidelně na jídelníčku bezmála každé restaurace a nejen té lidové. Je oblíbenou a častou krmí i v domácích kuchyních, ovšem zhusta jen v několika málo variacích. Gulášů přitom existuje mnohem více a to ze všech možných surovin, nejen z klasického hovězího či vepřového.

Alexandr Žurman (1947-2010) byl kromě své nakladatelské profese co se týče gulášů odborníkem na slovo vzatým a uznávaným. Do této kuchařské knížky, považované dnes již za klasickou příručku svého druhu, zařadil celkem 182 receptů. Ty uspořádal do dvanácti skupin - jednak podle země původu počínaje populárním gulášem po česku, jednak podle základní suroviny, tj. masa či jiného základu. Převládají guláše z hovězího a vepřového, doplňují je recepty ze skopového, drůbežího a rybího masa, ze zvěřiny, vnitřností, mletého masa a uzeného (včetně oblíbeného bramborového či buřtového guláše), z více druhů mas a nakonec několik tipů na guláše bezmasé. Soubor receptů doprovází kapitola o přílohách, přísadách a koření a řada cenných praktických rad "jak na to" a "co dělat když". Protože guláš, to není jen tak, jestliže si chceme opravdu pošmáknout, nicméně s pomocí této knížky je úspěch zaručen. Vychází již ve třetím vydání.

3.vydání
Čítaj viac
Kúpte spolu
Guláše a jejich příbuzní - Alexandr Žurman
Mengeleho dievča - Viola Stern Fischerová, Veronika Homolová Tóthová
18,07 €
Ušetríte 2,30 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
136
Jazyk
český
Vydavateľstvo
Arista Books
Väzba
pevná väzba
ISBN
9788087867280
Naše katalógové číslo
291799
Rozmer
148×210 mm
Rok vydania
2017

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

Kúpte spolu
Guláše a jejich příbuzní - Alexandr Žurman
Mengeleho dievča - Viola Stern Fischerová, Veronika Homolová Tóthová
18,07 €
Ušetríte 2,30 €