Vydaj sa na cestu knižnými svetmi
a vyhraj kopu kníh!
Knižné putovanie - Vyraz na cestu knižnými svetmi, Martinus, 2024
Sulawesi Toraja AA, 9 Grams Coffee, 2017

10,00 €

Pri nákupe nad 49 €
poštovné zadarmo

Sulawesi Toraja AA

Pražená zrnková káva

    Sulawesi v podstate patrilo pod Holandsko od roku 1605 až do druhej svetovej vojny. Holandská Východoindická spoločnosť riadila produkciu kávy v Indonézii a okolo roku 1750... Čítať viac

    Séria
    9 Grams Coffee
    Výrobca
    9 Grams Coffee, 2017

    Sulawesi v podstate patrilo pod Holandsko od roku 1605 až do druhej svetovej vojny. Holandská Východoindická spoločnosť riadila produkciu kávy v Indonézii a okolo roku 1750 začali pestovať kávu Arabica (typica)... Čítať viac

    • Káva/čaj
    Vypredané

    Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude produkt dostupný.

    Naši škriatkovia odporúčajú

    Duel - Dino, 2023

    Viac o produkte

    Sulawesi v podstate patrilo pod Holandsko od roku 1605 až do druhej svetovej vojny. Holandská Východoindická spoločnosť riadila produkciu kávy v Indonézii a okolo roku 1750 začali pestovať kávu Arabica (typica).
    Indonézska káva bola tradične spracovaná pomocou metódy Giling-Basah, resp. Wet- hulled ako na Sumatre. Až okolo roku 1970 začali používať metódu Washed, podobne ako v Latinskej Amerike.
    Toarco Mill (družstvo) má vlastné plantáže vo výške okolo 1200 m.n.m a tiež nakupuje kávy od okolitých farmárov, ktorí dopestujú kávové zrná vo výške 1200- 1800 m.n.m pri vlhkosti okolo 40%. Následne sa káva suší na terasách pri spracovateľskom závode.
    Ak chce producent predať svoje kávy družstvu TOARCO, potrebujú získať certifikát, kde na základe noriem kvality sú poľnohospodárom vydané preukazy, ktoré im umožnia predaj kávy a následne, môže byť ich zelená káva odkúpená v oblasti Tana Toraja počas Market week.. Ide hlavne o selektívne triedenie, skladovanie, prepravu, úroveň vlhkosti a pod.

    Väčšina káv vyprodukovanej z oblasti Tana Toraja je odroda S795, typica hybrid
    . To poukazaje na to, aká je dôležitá pestrosť káv, ktorá sa následne odzrkadlí vo vašej šálke. V Indonézii majú veľké zastúpenie odrody ako Catimor, hybrid Robusty, Arabica kávy, ale Tana Toraja si drží stále vysokokvalitné druhy

    Single Estate Name: Sulawesi
    Region: Pango Pango-Perindingan, Tana Toraja
    Farmár: Farmári z tejto oblasti
    Výška : od 1600 m.n.m
    Variety: Typica
    Processing Method: Fully Washed
    Aróma/ chuť : Kvetnatá, krémová chuť masla, borievky, koriander a mango džús
    Acidita : Stredná

    Vhodná na prípravu
    Espresso *****
    Chemex ****
    Aeropress ***
    Drip Bar ****
    Čítať viac
    Hmotnosť
    250g
    Celková hmotnosť
    296 g
    Rozmer
    100×175 mm
    Balenie
    krabička
    Naše katalógové číslo
    266132
    Kategorizácia

    Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

    Nahlásiť chybu

    Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

    Hodnotenia

    Ako sa páčil produkt vám?

    „Prečo každý, kto prestal byť tínedžerom, automaticky mávne rukou nad všetkým čo vtedy cítil? Koho zaujíma, že z toho vyrastie? Bolestné a euforické dní, keď to človek prežíva, preto nie sú o nič menej skutočné. Skutočne je to čo sa odohráva teraz. “