Knihy
E-knihy

Infuzování, esence chutí a vůní

Metafora, 2017
Vydavateľstvo
Metafora, 2017

Nabízíme 135 chuťových bomb, které pozvednou vaše kulinářské výtvory do říše delikates. Nápoje, omáčky, oleje, octy, bittery, vývary, sladkosti, zkrátka vše, co si dovedete představit, můžete s pomocí svých domácích výluhů lehce přetvořit v díla hodná...

Čítaj viac

16,97 €

Bežná cena Bežne 17,81 €

Ušetríte 5%

Posielame do troch dní

Odporúčané tituly a kolekcie

16,97 €

Viac o knihe

Skvělé recepty začínají intenzivní esencí chutí! Infuzování, nový trend v přípravě domácích olejů, octů, omáček, bitterů, limonád a dalších dobrot

Vaříte rádi?
A chtěli byste, aby vaše kulinářské výtvory byly ještě lepší, ještě lahodnější, zkrátka neodolatelné? Kniha vás zavede do království chutí a vůní. Vyluhování – neboli odborně řečeno příprava infuzí – je postup, při němž se z bylinek, koření, ovoce a dalších ingrediencí dobývá intenzivní chuť i aroma. Není to vůbec nic těžkého. A nebudete potřebovat ani žádnou chemickou laboratoř. Snadno si vystačíte s tím, co máte v kuchyni.

Nabízíme 135 chuťových bomb, které pozvednou vaše kulinářské výtvory do říše delikates. Nápoje, omáčky, oleje, octy, bittery, vývary, sladkosti, zkrátka vše, co si dovedete představit, můžete s pomocí svých domácích výluhů lehce přetvořit v díla hodná šéfkuchaře. Pracovní postupy jsou opravdu jednoduché. Někdy stačí jen obyčejné spaření či lehké povaření, jako například u bylinek či ovoce. S využitím oleje, vody, octa nebo alkoholu si snadno připravíte svůj vlastní vanilkový, citrónový, pomerančový nebo mátový extrakt, osvěžující a zdravou kombuchu, zajímavé bylinné čaje, sladké sirupy, labužnické omáčky a pikantní dochucovadla.

Vše si můžete vyzkoušet v receptech uvedených v knize.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Infuzování, esence chutí a vůní - Erin Coopey
Lulus - cukrárka - Lucia Gažová
32,06 €
Ušetríte 2,65 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
176
Hmotnosť
480 g
Rok vydania
2017
Väzba
brožovaná väzba
Jazyk
český
Vydavateľstvo
Metafora
Rozmer
178×228 mm
ISBN
9788073595258
Naše katalógové číslo
259861

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

Kúpte spolu
Infuzování, esence chutí a vůní - Erin Coopey
Lulus - cukrárka - Lucia Gažová
32,06 €
Ušetríte 2,65 €

„Nos starý kabát a kúp si novú knihu.“

Austin Phelps