Knihy
E-knihy

Obiloviny v lidské výživě

Stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku

  • Kolektív autorov
Vydavateľstvo
Forsapi, 2015

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob...

Čítaj viac

4,91 €

Bežná cena Bežne 5,17 €

Ušetríte 5%
Nestíhame do Vianoc :(

Posielame do 12 dní

Odporúčané tituly a kolekcie

4,91 €

Viac o knihe

Publikace - Obiloviny v lidské stravě je souhrnem znalostí o obilovinách používaných v lidské stravě na počátku 21. století. Zahrnuje poznatky o historii pěstování obilovin, složení jejich zrna a benefity a rizika jejich konzumace. Všímá si chorob, které mohou souviset s konzumací gliadinu - součásti lepku obilovin. Na druhé straně jsou v textu rozebírány benefity cereální - obilné stravy - v jejím působení na lidskou výživu.
Publikace je společným dílem chemiků, potravinářů, lékařů a nutričních terapeutů.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Obiloviny v lidské výživě - Kolektiv autorů
Zázrak jménem obiloviny - Hans Hemmung
7,86 €
Ušetríte 0,26 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
54
Hmotnosť
210 g
Rok vydania
2015
Väzba
brožovaná väzba
Jazyk
český
Vydavateľstvo
Forsapi
Rozmer
210×290 mm
ISBN
9788087250280
Naše katalógové číslo
226660

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

Kúpte spolu
Obiloviny v lidské výživě - Kolektiv autorů
Zázrak jménem obiloviny - Hans Hemmung
7,86 €
Ušetríte 0,26 €