Suroviny 3
učebný odbor cukrár
- Vydavateľstvo
- Expol Pedagogika, 2014
- Počet strán
- 112
Učebnica svojím obsahom nadväzuje na predchádzajúce učebnice surovín. Poskytuje komplexné informácie o vlastnostiach, zložení, príprave, skladovaní a použití surovín – kypriace prostriedky, surovinové prípravky a zmesi, chemické látky a farbivá... Čítať viac
- Brožovaná väzba
- Slovenčina
25,27 €
Posielame do 5 – 7 dní