Moderní příprava červeného vína
Vanifikace, stabilizace, optimalizace
- Vydavateľstvo
- Národní vinařské centrum, 2006
- Počet strán
- 72
Odborná kniha o moderních technologických postupech výroby červeného vína. Obsah: vinohradnické aspekty - princip přípravy červeného vína - rmut - řízení a kontrola kvašení - zrání vína - další ošetřetřování. V českém jazyce druhé upravené.... Čítať viac
- Brožovaná väzba
- Čeština
Vypredané
Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.
