Obsah knihy:

Předmluva

1.
- Nadváha, obezita
- Faktory ovlivňující hmotnost

2.
- Tuková buňka (adipocyt)
- Zásobárna energie
- Vznik tukové buňky

3.
- Důsledky nadváhy (obezity)

4.
- Cholesterol

5.
- Obezita a cukrovka
- Typy cukrovky
- Glykemický index

6.
- BMI Index
- Stanovení tělesného tuku měřením

7.
- Krev, krevní skupiny a obezita

8.
- Pitný režim

9.
- Hlad a sytost

10.
- Mentální anorexie a bulimie

11.
- Jo-jo efekt

12.
- Energie a metabolismus
- Energetická potřeba
- Výdej energie - metabolismus
- Rychlost metabolismu
- Metabolický typ
- Energetický ekvivalent

13.
- Strava
- Složky stravy

14.
- Chemické látky a obezita
- Chemické látky v doplňcích stravy

15.
- Potraviny
- Éčka
- Orientační tabulky vybraných potravin

16.
- Možnosti snížení nadváhy (hubnutí)
- Hubnutí a diety
- Hubnutí a sport
- Hubnutí a hormony
- Hubnutí a potravinové doplňky
- Hubnutí a přístroje

17.
- Aerobní, anaerobní pásmo, tep

18.
- Fyzická zátěž (sport) a hubnutí
- Druhy fyzické zátěže - sport

19.
- Rostliny pomáhající v hubnutí

20.
- Jídelníček
- Příprava jídla

21.
- Sestavení jídelníčku