Tato kniha představuje světové „grilovací velmoci“, a to prostřednictvím specialit. Čtenář zde nalezne recepty na vynikající masové i bezmasé pokrmy ze střední a východní Evropy, západního a východního Středomoří, ale také ze Spojených států amerických či z Asie. Dozví se mnohé o druzích grilů, zásadách správné přípravy pokrmů a získá řadu tipů pro zdravé grilování. přehledné grafické uspořádání lexikonu včetně záhlaví pro lepší orientaci v knize přehled druhů grilů a příslušenství, grilovaných pokrmů, omáček a marinád, zásady pro bezpečné a zdravé grilování systematické uspořádání receptů dle regionů, odkud pocházejí jednoduché symboly pro rychlou informaci u jednotlivých receptů (obtížnost přípravy, náklady, energetická hodnota) množství barevných fotografií věcný rejstřík a rejstřík receptů na konci knihy Kniha dříve vyšla také pod názvem Lexikon grilování.